Avaliação do desempenho produtivo e ambiental da implementação de uma nova tecnologia de carvoejamento no município de Biguaçu-SC

Abstract

No estado de Santa Catarina, a produção de carvão vegetal é uma atividade de elevada importância na agricultura familiar, pois em muitos casos representa a principal fonte de renda dos agricultores e suas famílias. No município de Biguaçu o sistema utilizado pelos agricultores para a obtenção dos insumos no processo de carvoejamento corresponde ao manejo de roça de toco ou de aproveitamento itinerante . O processo de carvoejamento se realiza através de um tipo de forno de argila e tijolos, denominado “rabo-quente”. Em se tratando da produção de carvão, o sistema tradicional utilizado na região é um claro exemplo da inexistência de alternativas viáveis para o desenvolvimento de outros tipos de sistemas de carvoejamento que melhorem a produtividade e as condições de vida dos agricultores e minimizem os efeitos ambientais. A introdução de forno alternativo responde a uma demanda do projeto de pesquisa e extensão “Inovações de base ecológica na produção de carvão vegetal dos agricultores familiares na região da grande Florianópolis-SC” (Nosso Carvão).Para comparação da capacidade produtiva e desempenho produtivo foi acompanhado durante seis meses a produção em um forno de rabo-quente e foram levantados dados sobre capacidade média de lenha dos fornos na região e qualidade do carvão neles produzidos. A comparação dos impactos ambientais foi feita através da metodologia de Avaliação de Ciclo de Vida.Foi calculada a capacidade produtiva de carvão no município em aproximadamente 260 mdc ao mês, e isso confirma a importância da atividade na agricultura familiar catarinense. Com relação à qualidade do carvão produzido na região, pode- se classificá-lo como sendo bom, embora não atinja os valores mínimos na normativa estadual paulista. Com a introdução dessa nova tecnologia de carvoejamento, observou-se que, muito embora tenham sido notadas melhorias nas condições de trabalho, a capacidade produtiva e a qualidade do carvão do forno modelo foram muito inferiores quando comparadas ao forno tradicional. A implantação do forno alternativo pressupõe uma mudança no sistema de produção e no paradigma de produção. As características do uso do novo forno não se adaptaram totalmente às necessidades dos agricultores. Relativamente aos impactos ambientais, os resultados obtidos correspondem unicamente à fase de construção dos fornos. Observou-se que o forno alternativo teve impactos maiores pela necessidade de maior quantidade de insumos.