A importância da qualidade de água na formação de reprodutores (Litopenaeus vannamei) em sistema de bioflocos

Abstract

Nos últimos anos a produção aquícola começou a buscar sistemas sustentáveis com maior produtividade. O sistema de cultivo de camarões em bioflocos passou a ser uma alternativa biossegura e altamente produtiva, uma vez que admite uma maior intensificação na produção com zero renovação de água. Com a limitada renovação de água há o acúmulo de compostos nitrogenados no sistema, que é controlado através do aumento da relação C/N, favorecendo o desenvolvimento microbiano, acarretando na remoção do nitrogênio amoniacal pela biomassa bacteriana, sendo esta uma possível fonte de proteína à espécie cultivada. Por outro lado, com a intensificação dos sistemas de produção se faz necessário um maior controle de qualidade de água. Tendo isso em vista, análises periódicas dos parâmetros de qualidade de água devem ser realizadas a fim de se obter um ambiente favorável ao desenvolvimento do camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei). Este trabalho teve o escopo de analisar os parâmetros de qualidade de água em dois tanques de cultivo na formação de reprodutores em sistema de bioflocos. Foram estocados 4900 e 4500 animais nos diferentes tanques de 45 m³ com peso médio inicial de 16,5 gramas. Foram avaliados parâmetros físicos e químicos de qualidade de água semanalmente, totalizando 21 semanas de cultivo, com início dia 19 de dezembro de 2013 e término no dia 19 de maio de 2014. Durante os seis meses de monitoramento dos parâmetros físicos e químicos de qualidade de água estes se mantiveram dentro do recomendado à espécie cultivada, Litopenaeus vannamei.