viabilidade econômica da produção de linhaça orgânica pela agricultura familiar da região do planalto catarinense

Abstract

Os agricultores familiares produzem mais de 50% dos alimentos consumidos pelos brasileiros, mas muitas vezes eles não têm retorno econômico viável para prosseguir com a atividade agrícola. O linho, que tem como semente a linhaça, é uma cultura rústica e pode ser utilizado em rotação de cultura de inverno. Sua demanda vem crescendo nos últimos anos devido às propriedades funcionais que apresenta ao organismo humano. Quando produzido pela agricultura familiar, devido à baixa escala de produção, geralmente o retorno econômico é menor. Uma alternativa para um maior retorno econômico é a produção orgânica de linhaça. A demanda por alimentos orgânicos assim como da linhaça teve aumento nos últimos anos. Então, questionamos se a inserção da produção de linhaça orgânica pela agricultura familiar do planalto catarinense é viável economicamente. Com isso o objetivo deste projeto será avaliar a viabilidade econômica da produção da linhaça orgânica para inserção na agricultura familiar do planalto catarinense. Para isto será avaliado em uma propriedade, o fluxo de caixa que envolve a produção de linhaça orgânica, bem como os indicadores econômicos (TIR,VPL e tempo de retorno) e também serão feitas cartilhas para repassar informações sobre a linhaça e seu cultivo. E adicionalmente serão aplicados questionários para avaliar o interesse dos agricultores por esta cultura. Para que se possa indicar o cultivo da linhaça como outra fonte de renda e com produção viável economicamente ao agricultor familiar, espera-se que o fluxo de caixa tenha resultado positivo, o indicador econômico VPL tenha valor positivo ou nulo. Na avaliação dos questionários esperamos respostas demonstrando o interesse dos agricultores familiares em produzir esta cultura.