Nanocristais de Celulose Bacteriana a partir de Hidrólise Enzimática

Abstract

Nanocristais de celulose são estruturas com dimensões nanométricas, altamente cristalinas, que vem se destacando na área de nanocompósitos. Suas propriedades, como elevada área superficial, baixa densidade, resistência mecânica e facilidade de modificação, são interessantes para o preparo de vários tipos de nanomateriais multifuncionais em diferentes áreas de aplicação. Além disso, os nanocristais de celulose são provenientes de fontes abundantes e renováveis, sendo biodegradáveis. O método enzimático de produção de nanocristais de celulose é um método alternativo, menos dispendioso, dispensando a necessidade de produtos químicos e requerendo muito menos energia. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi isolar nanocristais de celulose a partir da hidrólise enzimática de celulose bacteriana produzida utilizando glicerol como fonte de carbono. Foi também determinado o rendimento de nanocristais de celulose em função da massa de celulose hidrogel, mantendo constante a quantidade de enzimas. Os resultados demonstraram que o método enzimático atingiu o melhor rendimento quando foi utilizado 2 g de hidrogel de celulose para 40 μL de enzima celulase (endoglucanase) e 1 mL de tampão citrato. Foi observado também que o rendimento de nanocristais diminui com o aumento do tempo necessário para o processo da hidrólise enzimática.