Atuação do Nutricionista no Núcle de Apoio à Saúde da Família (NASF): Expêriencias e Desafios

Abstract

A Atenção Básica define as ações de saúde voltadas à promoção da saúde, à prevenção de doenças, à cura e a recuperação, nos âmbitos individual e coletivo. Para dar concretude ao novo modelo de atenção foi criado em 1994 o Programa Saúde da Família (PSF), hoje Estratégia Saúde da Família (ESF) vista como uma estratégia ampla, qualificada e sólida que potencializa os princípios, diretrizes e fundamentos do Sistema Único de Saúde (SUS). Com o intuito de apoiar as equipes da ESF e ampliar a abrangência e a diversidade das ações foi criado o Núcleo de Apoio à Saúde da Família NASF. O nutricionista é um dos profissionais que compõem a equipe NASF, e suas ações baseiam-se nas diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e busca desenvolver estratégias junto aos outros profissionais do NASF e às chamadas equipes básicas.Diante da crescente necessidade do fortalecimento das ações de alimentação e nutrição no âmbito da atenção básica, o presente estudo pretende analisar a atuação do nutricionista no NASF a partir de experiências registradas na literatura. O levantamento bibliográfico foi realizado por meio das bases de dados SciELO e LILACS buscando artigos originais, monografias, dissertações e teses sobre o tema, publicados nos anos de 2005 a 2014. O critério de inclusão levou em consideração os objetivos do trabalho tendo sido incluídos aqueles artigos que descreviam a atuação do nutricionista no NASF. A seleção deu-se por meio da leitura do título, resumo e objetivo de todos os artigos encontrados nas bases de dados. Após leitura do material selecionado, foram excluídos todos os que não apresentaram relação com o objetivo proposto. Foram selecionados 22 artigos para leitura completa e análise temática. Nesta etapa foram identificadas duas grandes categorias: A atuação do Nutricionista no NASF e Desafios para o trabalho do nutricionista no NASF. Na primeira categoria foram elencadas as seguintes sub categorias: Agenda NASF; Apoio Matricial; Trabalho Multiprofissional; Atendimento Individual; Educação Nutricional. E na segunda categoria foram relatadas os desafios e potencialidades com ênfase na formação do nutricionista para o trabalho no NASF e a gestão do processo de trabalho do nutricionista no NASF. Os achados apontam que em grande parte dos municípios brasileiros a atuação do nutricionista ainda precisa ser fortalecida. Entretanto registra que, mesmo com os percalços identificados, o trabalho do profissional de nutrição tem avançado. Este estudo ao observar as necessidades equalidades consequentes da atuação do nutricionista no NASF contribui para qualificar as ações no âmbito da alimentação e nutrição no SUS e reconhece que ainda há um longo caminho a ser percorrido para alcançarmos uma alimentação adequada e saudável a todos.