Efeito do uso de duas macroalgas pardas na sanidade do camarão-branco-do-pacífico

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos das macroalgas pardas Sargassum filipendula e Ascophyllum nodosum no desempenho zootécnico e na resistência do camarão-branco-do-pacífico Litopenaeus vannamei. Juvenis de aproximadamente 3,5 gramas de camarão-branco-do-pacífico cultivados no Laboratório de Camarões Marinhos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) foram distribuídos em 9 aquários de 100 litros, e alimentados com ração comercial acrescida de 0,5% de macroalgas secas (Sargassum ou Ascophyllum) durante 28 dias. No controle, os camarões foram alimentados apenas com a mesma ração, porém sem adição de material algáceo. Biometrias semanais foram realizadas para avaliar o desempenho zootécnico dos animais e fazer a correção de quantidade de ração a ser administrada. Após o período de cultivo, análises do trato intestinal para bactérias heterotróficas e Vibrio spp. foram realizadas. Posteriormente, dez animais foram aleatoriamente selecionados e submetidos ao desafio com Vibrio parahaemolyticus. Os resultados foram analisados por meio de ANOVA unifatorial, e teste de Tukey (p<0,05) quando necessário. O ganho em peso semanal e total e a eficiência alimentar dos animais alimentados com S. filipendula foram significativamente maiores em relação às outras dietas. Não houve diferença significativa entre as dietas com relação aos resultados da análise microbiológica e desafio frente ao V. parahaemolyticus. Baseado nos resultados encontrados, a conclusão é que a inclusão de 0,5% de S. filipendula e A. nodosum estimula o ganho de peso de camarão branco-do-pacífico, embora não afete a concentração de bactérias heterotróficas e Vibrio spp. no trato intestinal destes animais. Tal inclusão também não influencia na taxa de sobrevivência dos animais quando desafiados por V. parahaemolyticus.