Vinho

Abstract

A uva é o fruto da videira (Vitis sp.) que contém na sua composição química o composto polifenol, conhecido como resveratrol, presente no vinho tinto. Evidências demonstram que o resveratrol apresenta propriedades anti-envelhecimento, anti-cancerígenas, anti-inflamatórias, antioxidantes que vem diminuindo muitos sofrimentos e doenças provocadas pelo envelhecimento. Nesta webconferência, vamos discutir os aspectos botânicos, agronômicos, químicos, farmacológicos, nutricionais, terapêuticos, o uso popular e a melhor evidência científica disponível, adequada e pertinente ao contexto da Atenção Primária em Saúde sobre esta planta medicinal.