Casos de desnutrição em escolares dos anos inicias do ensino fundamental: percepções e soluções da escola

Abstract

O presente trabalho buscou compreender se e como são percebidas as questões nutricionais de escolares dos anos iniciais do Ensino Fundamental de uma Escola vinculada à rede pública de Ensino da cidade de Florianópolis, no estado de Santa Catarina, e como ela conduz soluções para esses casos. O método utilizado para identificar o estado nutricional dessas crianças foi o Índice de Massa Corporal (IMC), e para identificar as percepções e encaminhamentos da escola, fez-se uso de entrevistas semiestruturadas. Pelo cálculo do IMC, dentre cento e três crianças investigadas, pudemos identificar duas crianças - um menino e uma menina - com potencial estado de desnutrição, sendo este fato um elemento central do direcionamento das entrevistas realizadas com merendeiras, professoras regentes e da Educação Física, assistente pedagógica e nutricionista da Secretaria de Estado da Educação de Santa Catarina. Em síntese, concluímos que, de forma geral, o Estado de Santa Catarina, representado por sua Secretaria de Educação e Escola, não identifica e não encaminha de forma efetiva os casos de desnutrição de escolares.

This work sought to understand whether and how the school perceveis nutritional status of schoolchildren in the initial years of Elementary Schoo associated to the public teaching network of the city of Florianópolis, Santa Catarina, and how it comes up with solutions to such cases. The method used to identify the perceptions and referral of the school, it was used semi-structured interviews. For the identification of BMI, among one hundred and three children investigated, we identified two childrens, one boy and one girl, with a potential malnutrition, being this a key elemento in the interviews held with the people who serve the food, the regent and physical education teachers, the pedagogical assistant and the nutritionist of th State Secretariat of Education of Santa Catarina. In summary, que conclued that, in general, the State of Santa Catarina, represented by its Secretariat of Education and School, does not identify and does not effectively refer cases of school malnutrition.