Análise comparativa das microcervejarias da região da Grande Florianópolis com vistas à implantação de arranjo produtivo local - APL

Abstract

Esta pesquisa tem por objetivos avaliar o status atual das microcervejarias da região da Grande Florianópolis, a partir de pesquisa realizada pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE-SC), para verificar em que medida as referidas microcervejarias estariam preparadas para se integrarem num projeto de Arranjo Produtivo Local (região da Grande Florianópolis) Setorial (microcervejarias). A fundamentação teórica adotada estará sustentada na metodologia PROMOS, desenvolvida pelo SEBRAE para implantar projetos de APL em todo Brasil, como decorrência da política industrial. A metodologia de pesquisa adotada fundamentou-se em levantamento bibliográfico, identificação de pesquisas no setor das microcervejarias em instituições empresariais e avaliação de benchmarking (correlação de indicadores). A partir dos resultados encontrados pode-se constatar que: o setor ainda não está preparado para a implantação de um APL, ainda é preciso implementar vários requisitos para que este objetivo seja alcançado.