Percepção púbica e qualidade da água distribuída em Florianópolis, SC: avaliação e proposição de alternativas de tratamento

Abstract

De acordo com a Associação Internacional da Água, os padrões de potabilidade devem ser baseados na proteção da saúde humana e na aceitabilidade de quem a consome. Nesse contexto, pesquisas públicas podem fornecer informações primordiais sobre a percepção e satisfação quanto à qualidade da água. Alternativas ao cloro para a desinfecção podem aprimorar a qualidade da água em domicílios e em regiões descentralizadas. Os objetivos do presente estudo de tese foram avaliar a satisfação dos consumidores, a qualidade físico-química e microbiológica da água consumida em Florianópolis, bem como desenvolver alternativas que visem a melhoria da qualidade da água de consumo em domicílios e em escala descentralizada. Um inquérito foi realizado em seis bairros, sendo escolhido um bairro mais proximal e outro mais distal de cada uma das três Estações de Tratamento de Água (ETA). Um questionário estruturado foi utilizado para a coleta de dados, por meio da via postal e de entrevistas, sendo analisados por estatística descritiva e regressão logística binária. O inquérito obteve 581 respostas e apenas 39% dos entrevistados se mostraram satisfeitos com a qualidade da água recebida, sendo a insegurança o principal motivo de insatisfação. O sabor da água foi o pior fator organoléptico avaliado. A análise de regressão logística permitiu estabelecer interações entre as regiões e distância, como por exemplo, as pessoas que moravam próximas do centro de distribuição tiveram uma menor chance de estarem satisfeitas com o odor da água, em relação a quem morava mais distante. Para as análises de qualidade microbiológica e físico-química da água, foram selecionadas 12 creches, das quais cada duas representavam uma determinada região e distância até a ETA. Foram realizadas três campanhas de coletas de 10L de água, avaliando parâmetros físico-químicos e microbiológicos, no verão e no inverno, totalizando 71 amostras. A avaliação da água nas creches indicou que 63% das amostras estavam em desconformidade com os padrões de potabilidade. Diferenças da concentração de cloro entre as regiões e distâncias também foram detectadas. 32% das amostras foram positivas para coliformes totais e uma para adenovírus viáveis (38 UFP/L). Desse modo, a insatisfação da população é justificada pela inadequada qualidade da água de consumo. Como processo alternativo de desinfecção, utilizou-se um tanque em escala piloto de 300L de água com luz UV e bomba de circulação acopladas. A água foi inoculada com adenovírus recombinante (rAdV-GFP) e norovírus murino (MNV-1) e avaliado a viabilidade dos mesmos após 0, 3, 6 e 12h de circulação de água. Também foi avaliado o decaimento da concentração de cloro durante a recirculação da água no tanque. Foi observado a inativação superior a 4logs (99,99%) de MNV-1 e rAdV-GFP em até 12h. O cloro reduziu 0,77 mg/L no mesmo período. Assim, o tanque se mostrou uma alternativa viável para tratamento de água de consumo em domicílios e regiões descentralizadas, sendo passível de escalonamento. Compostos naturais (extrato de semente de uva - GSE) e sintéticos (N-clorotaurina NCT, e Bromoamina-T BAT) foram testados na inativação de rAdV-GFP em água. BAT e GSE foram capazes de inativar o adenovírus em concentrações menores (0,01%) que a NCT (1%), porém foi observado um decaimento mais rápido com a BAT (10 min) do que a NCT e o GSE (120 min). Contudo, a NCT e a GSE apresentaram maior estabilidade na presença de matéria orgânica e em diferentes pH (6,8 e 2,5). Para a BAT foi constatado um acentuado decaimento da atividade oxidativa na presença de peptona, potencializado em pH 2,5. Ensaios de citotoxicidade in vitro apontou que apenas a NCT nas concentrações utilizadas afeta a viabilidade celular. Portanto, os compostos testados apresentaram potencial para aplicação na desinfecção de águas para diferentes finalidades.

Abstract : According to the International Water Association, drinking water standard should be based on the human health and the consumer s acceptability. In this context, public surveys can gather valuable information about the perception and satisfaction of drinking water. Chlorine alternatives for disinfection can improve the water quality in households and decentralized areas. The aim of this study was to access the consumer s satisfaction and the physical-chemical and microbiological quality of drinking water in Florianopolis, Brazil, as well as develop alternatives to enhance the quality of water in households and decentralized areas. A public survey was conducted in six districts, one close and another far from each of three water providers. A questionnaire was applied for data collection, using postal and interview strategies, and evaluated by descriptive statistic and binary logistic regression. It was obtained 581 answers and only 39% from participants were satisfied with the quality of the drinking water provided, being the lack of safety the main reason. Taste was the worst organoleptic attribute evaluated. Logistic regression allowed establishing interaction between the regions and distances to the water provider. For instance, those who lived close to the provider were less likely to report the odor as satisfactory than those who lived far. For drinking water analysis were selected 12 municipal daycare centers, being two in every district previously selected. Three sampling campaign were conducted in summer and winter and it was collected 10L of water and accessed physical-chemical and microbiological parameters, totalizing 71 samples. The results showed that 63% of samples were not in accordance to Brazilian regulations of drinking water. Variation on chlorine concentration was detected among the regions and distances to the provider. 32% of samples were positive for total coliforms and one for infectious human adenovirus (38 PFU/L). Thus, people were not satisfied about the drinking water provided and it is supported by the inadequate quality. As alternative disinfection process was used a pilot scale tank of 300L coupled to an UV light and a water pump. Water was artificially contaminated with recombinant human adenovirus (rAdV-GFP) and murine norovirus (MNV-1) and it was accessed after 0, 3, 6 and 12h of water circulation. Also, was evaluated the chlorine concentration decay during the water recirculation. It was observed an inactivation decay higher than 4logs(99.99%) for MNV-1 and rAdV-GFP after 12h. Chlorine concentration was reduced by 0.77mg/L at the same period. So, the water tank can be potential and viable alternative for drinking water treatment in households and decentralized areas. Natural and synthetic compounds (Grape Seed Extract GSE; N-chlortaurine NCT; and Bromamine-T BAT) were tested for rAdV-GFP inactivation in water. BAT and GSE were able to inactivate adenovirus in a lower concentration (0.01%) than NCT (1%), although it was observed a faster decay with BAT (10 min) than NCT and GSE (120 min). However, NCT and GSE were more stable on the presence of organic matter and on pH variations (6.8 and 2.5). BAT had an accelerated decay on the oxidative activity on the presence of peptone, and it was enhanced in pH 2,5. In vitro cytotoxicity assay showed that only NCT affects the cell viability, at the concentrations evaluated. Therefore, the tested compounds have potential to be used as disinfectants in different water sources.