Determinação de aglutinantes para ração de engorda do camarão de água doce

Abstract

O propósito deste trabalho é testar em rações de engorda para Macrobrachium rosenbergii , quatro diferentes aglutinantes, ou seja, creme de milho , jelprint , maizena e polvilho de mandioca o que se refere a estabilidade dos "pellets" em água, custos e aceitabilidade destes por parte dos camarões. O objetivo é encontrar um aglutinante que substitua a farinha de trigo, empregada internacionalmente como aglutinante de ótimas qualidades, mas que no Brasil não pode ser utilizada para ração animal pelo fato de ser este produto subvencionado pelo governo. Paralelamente serão testadas a estabilidade e aceitabilidade das rações para camarão da Purina (MR 25) e Nuvital para que se compare com os resultados obtidos com os demais aglutinantes testados. Os melhores resultados dentre todos os aglutinantes testados couberam a maizena em uma concentração de 0,5% na ração, superando até mesmo os resultados obtidos com a farinha de trigo e com as rações comerciais testadas.