Análise sensorial de formulações cosméticas fotoprotetoras

Abstract

Introdução: São muitas etapas entre o desenvolvimento e o lançamento de um produto cosmético, entre elas, a análise sensorial, que pode ser utilizada pela indústria de cosméticos para promover a valorização e aceitação do produto pelos consumidores. Objetivos: O presente trabalho objetivou desenvolver e aplicar um teste descritivo de análise sensorial de uma formulação cosmética fotoprotetora. Metodologia: Foi elaborado um formulário de análise sensorial descritiva de produtos cosméticos fotoprotetores, compreendendo os atributos odor, toque seco, pegajosidade, espalhabilidade, aspecto de oleosidade e branqueamento, instruções de como realizar o teste e uma escala de mensuração. Foram selecionados 15 painelistas voluntários, farmacêuticos e estudantes de Farmácia, com experiência em Cosmetologia e/ou produção e/ou desenvolvimento de cosméticos, treinados através de um vídeo explicativo. A formulação avaliada não tem essências e é baseada em filtros solares físicos. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos. Resultados: A maioria dos painelistas caracterizou os atributos, após a aplicação na pele, como: odor neutro (73,33%), toque seco (86,66%), não pegajoso (53,33%), nem difícil, nem fácil de espalhar (53,33%), sem brilho/sem aspecto de oleosidade (93,33%) e sem cor branca (53,33). Conclusões: De modo geral, a formulação fotoprotetora apresentou desempenho satisfatório na análise sensorial realizada.

Introduction: There are many steps between developing and launching of a cosmetic product on the market, including a sensory analysis that can be used by the cosmetic industry to provide the valorization and acceptance of the product by consumers. Objective: The present study aimed to develop and apply a descriptive test of sensory analysis of a sunscreen cosmetic formulation. Methods: A sensory analysis descriptive formulary was developed for sunscreen cosmetic products, including the attributes odor, dry touch, stickiness, spreadability, greasiness and bleaching aspect, as well as instructions of how to perform the test and a measurement scale. Fifteen volunteer panelists were selected, including pharmacists and pharmacy students with experience in the Cosmetology field. They were previously instructed through a training video. The formulation evaluated, which was based on physical sunscreens, did not contain essences. The project was approved by the Human Research Ethics Committee. Results: After application on the skin, most panelists characterized the formulation as neutral odor (73.33%), dry touch (86.66%), non-sticky (53.33%), not difficult, not easy to spread (53.33%), shineless/non-greasy (93.33%) and whiteless color (53.33%). Conclusion: In general, the sunscreen formulation presented a satisfactory performance in the sensory analysis.