Alimentação consciente & intuitiva: material de apoio para profissionais da atenção básica de saúde

Abstract

Essa cartilha é destinada para os profissionais de Nutrição que desejam conhecer um pouco mais sobre outra forma de atendimento. Se você se questiona sobre a eficácia da abordagem prescritiva na nutrição, não concorda com as dietas restritivas, com a mudança alimentar com foco no peso, tem curiosidade sobre um jeito diferente de pensar a nutrição e/ou queira conduzir suas consultas com o propósito de criar maior vínculo e conexão entre você e seu paciente/cliente, entendendo suas reais necessidades e angústias, essa cartilha pode ser útil para você. Nosso intuito é despertar nos profissionais da Nutrição atuantes na Atenção Básica e nos demais profissionais da saúde e leitores, um olhar ampliado sobre a Nutrição e sobre o indivíduo, indo além da visão mecânica e biológica da alimentação, que considera o comer somente uma decisão racional, ignorando aspectos emocionais, culturais e sociais e colocando os hábitos e preferências como secundários à função biológica, que seria apenas nutrir. Aqui apoiamos uma abordagem mais humanizada, olhando para a pessoa como um todo, de maneira individualizada e considerando todos os fatores que envolvem o ato de se alimentar. Dessa forma, acreditamos tornar a terapêutica mais eficiente, focando na mudança de comportamento e não somente na perda de peso e/ou em uma “dieta”.