O GEHCES, concebido em 1994, até 2006 era denominado de Grupo de Estudos de História do Conhecimento da Enfermagem (GEHCE), entretanto a partir de 2007 com as mudanças que ocorreram no PEN –UFSC com abertura para outros profissionais da área da saúde, o Grupo incorporou o termo saúde, passando a chamar-se Grupo de Estudos da História do Conhecimento em Enfermagem e Saúde (GEHCES). O Grupo de Estudos de História do Conhecimento da Enfermagem e Saúde (GEHCES) foi concebido em 1994, pelas, na época, doutorandas Alcione Leite da Silva, Sonia Silva Marcon e Maria da Graça de Oliveira Crossetti, como resultado de um trabalho desenvolvido na disciplina “Concepções Teóricas e Filosóficas da Enfermagem”, ministrada pela Profa. Dra. Eloita Pereira Neves no Programa de Pós Graduação em Enfermagem da Universidade Federal de Santa Catarina (PEN – UFSC). Este trabalho, transformado posteriormente em um Projeto de Pesquisa foi encaminhado para o (CNPq) e obteve financiamento para sua realização em 1995. O Projeto deu início ao Grupo, que passou a ser Coordenado pela Profa. Dra. Lygia Paim, professora visitante do PEN –UFSC, no período de 1995-1997.