Será que todo mel é igual?

Abstract

O grupo de pesquisa Antioxidantes Naturais é reconhecido por desempenhar pesquisas com foco em méis florais e méis de abelhas sem ferrão, e neste contexto, é pioneiro nos estudos relacionados ao mel de melato de bracatinga (Mimosa scabrella Benth.) do estado de Santa Catarina. Com o intuito de ampliar o conhecimento acerca do mel, este vídeo teve como objetivo explicar a classificação dos méis e apresentar a importância da pesquisa científica para a sociedade.