Divulgação das práticas de ensino do Curso de Graduação em Nutrição da UFSC: uma proposta para o fortalecimento da integração ensino-serviço na Atenção Básica do munícipio de Florianópolis/SC

Abstract

Introdução: O serviço na Atenção Básica em saúde é um espaço compartilhado de formação e promoção de educação permanente de estudantes e trabalhadores. Nesse sentido, o Curso de graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) busca com o atual currículo aprimorar a interlocução entre o ensino e o serviço, e sobretudo, desenvolver práticas de ensino mais alinhadas e comprometidas à resolubilidade das necessidades da população nos diversificados territórios do município de Florianópolis. Dentre as atividades de ensino, pesquisa e extensão universitária, o Curso participou de editais do Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde (PET-Saúde) nos últimos anos. Entre os anos de 2016 e 2018 elaborou-se o “Manual de Preceptoria Integração Ensino-Serviço do curso de Nutrição UFSC”. Em 2019, durante a participação no PET-Saúde Interprofissionalidade, o Manual de Preceptoria foi revisado e divulgado em formato podcast a partir de uma proposta de atividade de extensão do presente trabalho. Objetivo: construir uma estratégia de comunicação e divulgação das práticas de ensino que facilite a integração ensino-serviço do Curso de Graduação em Nutrição na Atenção Básica. Método: trata-se de uma proposta de atividade extensionista por meio do presente trabalho de conclusão de curso ao Projeto PETSaúde Interprofissionalidade. Resultados: elaboração de seis episódios de podcast identificados com duração curta a moderada de 4 a 11 minutos e do tipo informativo e/ou descritivo referente às práticas de ensino das disciplinas da 1ª, 2ª, 3ª, 6ª e 10ª fase e Manual de Preceptoria do Curso. O podcast mostrou-se uma ferramenta útil para desempenho da preceptoria pelos profissionais de saúde. Além disso, a redação da segunda edição do Manual, um dos produtos deste TCC, conta com: 1) breve histórico da reorientação da formação profissional em saúde no contexto do SUS; 2) descrição formação do nutricionista e a metodologia da integração ensino-serviço no Curso de graduação em Nutrição da UFSC; 3) descrição da atividade para o desenvolvimento do conteúdo de apoio em formato podcast às práticas de ensino; 4) detalhamento das práticas de ensino por fase e disciplina, acompanhadas de episódios de podcast e indicação dos instrumentos utilizados pelos estudantes durante às visitas aos Centros de Saúde pactuados entre SMS e o Curso. Considerações Finais: O trabalho proporcionou maior interlocução dos atores (discentes, docentes e preceptores) para o fortalecimento da integração ensino-serviço do Curso com os serviços da rede e gestão municipal no âmbito do Sistema Único de Saúde.