Potenciais aplicações da vinhaça da cana-de-açúcar visando a produção mais limpa: uma revisão integrativa.

Abstract

O consumo de recursos fósseis visando a geração de energia intensifica a emissão de gases de efeito estufa (GEE), que por sua vez pressionam negativamente as mudanças climáticas globais. Diante da urgente necessidade de redução de emissões de GEE, utilizar combustíveis de fontes renováveis e menos poluentes é uma alternativa viável sob os pontos de vista ambiental, econômico e energético. No Brasil, o principal biocombustível produzido é o etanol de cana-de-açúcar. Contudo, neste processo é gerada a vinhaça, um subproduto que devido à alta carga orgânica, concentração de nutrientes e acidez tem grande potencial poluidor. Com o objetivo de elencar as possibilidades de uso da vinhaça foi feita uma revisão bibliográfica integrativa, considerando, após pré-seleção, 19 achados primários voltados à aplicação da vinhaça como insumo. Como conclusão foram elencados a digestão anaeróbia visando a obtenção de biogás, a utilização como fonte de nutrientes para o desenvolvimento de organismos e posterior extração de biomassa, ácidos orgânicos, álcoois e enzimas, assim como a tradicional aplicação in natura como fertilizante e suas variantes.

The usage of fossil resources aiming energy generation intensifies the emission of greenhouse gases (GHG) which impact negatively the global climate changes. Considering the urgent need to reduce the emission of GHG it is a viable alternative to use renewable and less polluting fuels according to the environmental, economic, and energy perspectives. Sugarcane ethanol is the main biofuel produced in Brazil, but its process generates a subproduct called vinasse which has a great polluting potential due to its high organic load, nutrients concentration, and acidity. Aiming to list the possibilities of vinasse usage, after a pre-selection of 19 documents, an integrative bibliographic review was made considering the vinasse application as a production input. Anaerobic digestion to obtain biogas was listed, the usage of a nutrients source to the development of the organisms and subsequent biomass extraction, organic acids, alcohols and enzymes, and also the traditional application in natura as fertilizer and its variations.