Alimentos bons, limpos e justos da Agricultura Familiar Brasileira

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Alimentos bons, limpos e justos da Agricultura Familiar Brasileira

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dc.contributor.author Birochi, Renê
dc.contributor.author Rover, Oscar José
dc.contributor.author Schultz, Glauco
dc.date.accessioned 2021-11-10T17:39:04Z
dc.date.available 2021-11-10T17:39:04Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.citation BIROCHI, R.; ROVER, O. J.; SCHULTZ, G. (Org.). Alimentos bons, limpos e justos da Agricultura Familiar Brasileira. Florianópolis: Letras Contemporâneas, 2019. pt_BR
dc.identifier.isbn 978-85-94445-03-2
dc.identifier.uri https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/229739
dc.description Este livro apresenta e discute ações e iniciativas realizadas ao longo dos anos 2016 a 2018, relacionadas ao projeto interinstitucional "Alimentos bons, limpos e justos: ampliação e qualificação da participação da agricultura familiar brasileira no Movimento Slow Food". Os capítulos dedicam-se a relatar e analisar as relações entre a agricultura familiar, comunidades camponesas, povos tradicionais e o Movimento Slow Food, identificadas como inovações sociais, no contexto dos sistemas agroalimentares brasileiros. Os trabalhos caracterizam-se por um esforço exemplar de inclusão de diferentes olhares e vozes de pesquisadores, bolsistas de cursos de graduação e de mestrado, doutorandos, agricultores, ativistas de movimentos sociais e de coletivos que atuam em redes agroalimentares. As histórias, retratadas através de relatos e análises encantadoras e instigantes, cobrem grande diversidade de temas atuais de pesquisadores e profissionais, que atuam em coletivos agroalimentares brasileiros ou que estudam os sistemas agroalimentares. pt_BR
dc.description.sponsorship Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.publisher Letras Contemporâneas pt_BR
dc.subject Agricultura Familiar pt_BR
dc.subject Nutrição - Alimentação pt_BR
dc.title Alimentos bons, limpos e justos da Agricultura Familiar Brasileira pt_BR
dc.type Book pt_BR


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