Alimentos bons, limpos e justos da Agricultura Familiar Brasileira
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dc.contributor.author |
Birochi, Renê |
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dc.contributor.author |
Rover, Oscar José |
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dc.contributor.author |
Schultz, Glauco |
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dc.date.accessioned |
2021-11-10T17:39:04Z |
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dc.date.available |
2021-11-10T17:39:04Z |
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dc.date.issued |
2019 |
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dc.identifier.citation |
BIROCHI, R.; ROVER, O. J.; SCHULTZ, G. (Org.). Alimentos bons, limpos e justos da Agricultura Familiar Brasileira. Florianópolis: Letras Contemporâneas, 2019. |
pt_BR |
dc.identifier.isbn |
978-85-94445-03-2 |
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dc.identifier.uri |
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/229739 |
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dc.description |
Este livro apresenta e discute ações e iniciativas realizadas ao longo dos anos 2016 a 2018, relacionadas ao projeto interinstitucional "Alimentos bons, limpos e justos: ampliação e qualificação da participação da agricultura familiar brasileira no Movimento Slow Food". Os capítulos dedicam-se a relatar e analisar as relações entre a agricultura familiar, comunidades camponesas, povos tradicionais e o Movimento Slow Food, identificadas como inovações sociais, no contexto dos sistemas agroalimentares brasileiros. Os trabalhos caracterizam-se por um esforço exemplar de inclusão de diferentes olhares e vozes de pesquisadores, bolsistas de cursos de graduação e de mestrado, doutorandos, agricultores, ativistas de movimentos sociais e de coletivos que atuam em redes agroalimentares. As histórias, retratadas através de relatos e análises encantadoras e instigantes, cobrem grande diversidade de temas atuais de pesquisadores e profissionais, que atuam em coletivos agroalimentares brasileiros ou que estudam os sistemas agroalimentares. |
pt_BR |
dc.description.sponsorship |
Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário |
pt_BR |
dc.language.iso |
pt_BR |
pt_BR |
dc.publisher |
Letras Contemporâneas |
pt_BR |
dc.subject |
Agricultura Familiar |
pt_BR |
dc.subject |
Nutrição - Alimentação |
pt_BR |
dc.title |
Alimentos bons, limpos e justos da Agricultura Familiar Brasileira |
pt_BR |
dc.type |
Book |
pt_BR |
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