Avaliação de pastagens consorciadas de inverno em sistema de pastoreio racional voisin (PRV) com diferentes adubações: produção e qualidade da pastagem e comportamento animal

Abstract

No Sul do Continente, o melhoramento de pastagens nativas com espécies de ciclo hibernal, resulta em maior e melhor oferta de pasto aos animais no outono-inverno. As espécies escolhidas e o manejo utilizado alteram a produtividade e sustentabilidade do sistema pecuário e, assim, é fundamental avaliar tanto o desempenho das pastagens como a resposta dos animais frente ao ofertado. Este estudo objetivou avaliar o desempenho de pastagens de inverno adubadas e consorciadas em sistemas de Pastoreio Racional Voisin (PRV) e o comportamento de pastoreio de bovinos. O experimento foi um fatorial de três fertilizações (adubo solúvel, cama de aviário ou sem fertilizar) e duas combinações forrageiras (Trevos Branco e Vermelho, Aveia e Azevém ou somente as gramíneas). Os tratamentos foram combinações desses fatores replicados em 6 blocos. No tempo ótimo de ocupação da pastagem sobressemeada, amostras de forragem pré pastejo foram coletadas pelo método do quadrado para estimar a produção e determinar a qualidade (MS, PB, FDN e FDA). Na sequência, grupos de sete bovinos foram distribuídos em cada tratamento e pastaram por quatro horas consecutivas. Por observação direta, o comportamento de três animais focais, em cada tratamento, foi registrado em instantâneos a cada 5 min. A taxa de bocado foi medida a cada hora, durante 1 minuto. A simulação de pastoreio foi realizada através do método de Hand-Plucking e as amostras analisadas para MS, PB, FDN e FDA. A produção de MS foi maior com a adubação solúvel (1253 kg ha-1 ) em comparação ao controle (981 kg ha-1 ) e a cama de aviário não diferiu destes dois (1161 kg ha-1 ). Da mesma forma, os melhores valores para o conteúdo de PB e FDA da pastagem foram observados para o adubo solúvel (11,9% PB e 37,7% FDA) em relação ao controle (10,1% PB e 39,7% FDA), mas não diferiram da cama de aviário (11,4% PB e 38,9% FDA). A oferta de MS da pastagem foi maior no adubo solúvel (5,5%) comparado ao controle (4,3%) e o tratamento com cama de aviário (5,2%) não diferiu dos demais. Já a oferta de PB, apresentou os maiores valores para adubação solúvel (0,66%) e cama aviário (0,61%) em comparação ao controle (0,44%). O tempo de pastoreio (min) foi maior para adubação solúvel (237) e cama de aviário (233) em relação ao controle (215) e a taxa de bocado foi maior na adubação solúvel (58) em relação a cama de aviário (54.4) e ao controle (53.4). A combinação das quatro espécies sobressemeadas comparada às gramíneas não apresentou diferença em nenhum dos parâmetros avaliados. Independente do tratamento, o pasto da amostra da Simulação de Pastoreio apresentou maiores valores de PB e menores de FDN e FDA. A adubação de pastagens em sistema de PRV proporciona oferta de pastagem de melhor qualidade e maior tempo de pastoreio, sendo a cama de aviário tão eficiente quanto ao adubo solúvel. Também, independente das espécies ou adubo utlizado para melhorar a pastagem, o material pastoreado sempre tem melhor qualidade em comparação ao ofertado, significando alta seletividade pelos bovinos para pastagens nutricionalmente superiores.

Abstract: In the South of the Continent, the improvement of native pastures with winter-cycle species results in a greater and better offer of pasture for animals in the autumn-winter period. The species chosen and the management used alter the productivity and sustainability of the livestock system and, thus, it is essential to evaluate both the performance of pastures and the response of the animals to what was offered. This study aimed to evaluate the performance of fertilized and intercropped winter pastures in Voisin Rational Grazing (PRV) systems and the grazing behavior of cattle. The experiment was a factorial of three fertilizations (soluble manure, poultry litter or without fertilizing) and two forage units (White and Red Clover, Oat and Ryegrass or just as grasses). The models were made models replicated in 6 blocks. At the optimum time of occupation of the oversown pasture, the pre-grazing forage were collected by the square method to estimate production and determine quality (DM, PB, FDN and FDA). Then, groups of seven cattle were distributed in each treatment and grazed for four consecutive hours. By direct observation, the behavior of three focal animals, in each treatment, was recorded in snapshots every 5 min. The bite rate was measured every hour for 1 minute. The grazing simulation was performed using the Hand-Plucking method and as analyzed for MS, PB, FDN and FDA. The DM production was higher with the soluble fertilization (1253 kg ha1) compared to the control (981 kg ha-1) and the aviary bedding did not differ from these two (1161 kg ha-1). Likewise, the best values for the CP and ADF content of the pasture were observed for the soluble fertilizer (11.9% CP and 37.7% ADF) compared to the control (10.1% CP and 39.7% FDA), but did not differ from poultry litter (11.4% PB and 38.9% FDA). The DM offer of the pasture was higher in the soluble fertilizer (5.5%) compared to the control (4.3%) and the treatment with poultry litter (5.2%) did not differ from the others. The CP offer presented the highest values for soluble fertilization (0.66%) and poultry litter (0.61%) compared to the control (0.44%). The grazing time (min) was longer for soluble fertilization (237) and poultry litter (233) compared to the control (215) and the bite rate was higher for soluble fertilization (58) than for poultry litter (54.4 ) and control (53.4). The combination of the four overseeded species compared to grasses did not differ in any of the evaluated parameters. Regardless of the treatment, the pasture of the Hand-Puckling sample presented higher values of CP and lower values of NDF and ADF. Fertilizing pastures in a PRV system provides better quality pasture and longer grazing time, with poultry litter as efficient as soluble fertilizer. Also, regardless of the species or fertilizer used to improve the pasture, the grazed material always has better quality compared to what was offered, meaning high selectivity by cattle for nutritionally superior pastures.