Horta na escola: passo a passo

Abstract

Uma horta na escola é um excelente espaço pedagógico para a realização da Educação Alimentar e Nutricional, e ainda uma forma maravilhosa de promover o Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável e a Segurança Alimentar e Nutricional. Neste material iremos apresentar um passo a passo de como implementar uma horta e aproveitar desta ferramenta pedagógica para abordar o tema da alimentação. O material é fruto de uma construção coletiva entre os parceiros, de longa data, Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e o Centro de Estudos e Promoção da Agricultura em Grupo (CEPAGRO).