Extração de óleos essenciais das folhas de Eugenia uniflora em diferentes condições de secagem

Abstract

RESUMO

A pitangueira é uma espécie frutífera nativa do Brasil, sendo encontrada em quase todo o território nacional, além de estar na Argentina, Paraguai e Uruguai. É ornamental e muito utilizada para arborização urbana, sendo presente em pomares domésticos por conta do seu fruto, que pode ser utilizado como alimento. Apesar da espécie ser conhecida por conta do fruto, as folhas detêm aroma devido à produção e acúmulo de óleo essencial. Os óleos essenciais são metabólitos secundários presentes em diversas partes da planta. São compostos voláteis, agindo como hormônios reguladores, repelentes de predadores e atraindo polinizadores. O objetivo deste trabalho foi otimizar a extração do óleo essencial das folhas de Eugenia uniflora quanto à diferentes condições de secagem. As folhas foram coletadas e levadas ao laboratório de Química da Universidade Federal de Santa Catarina, campus de Curitibanos – SC, onde foram submetidas aos tratamentos. Posteriormente, as folhas foram submetidas à extração dos óleos voláteis, onde foi empregada a técnica de hidrodestilação, utilizando aparato Clevenger modificado. A análise estatística dos dados foi feita em Delineamento Inteiramente Casualizado e os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2x2 + testemunha, sendo os fatores tempo (2 e 4h) e temperatura (40 e 60°C). Foi feita a extração de folhas frescas como testemunha. Para analisar os componentes químicos presentes no óleo essencial de E. uniflora foi utilizado o cromatógrafo gasoso acoplado a um espectrômetro de massas (GCMS), instalado no Laboratório Multiusuário de Análise Instrumental (LAMAI), no Campus de Curitibanos da Universidade Federal de Santa Catarina. Para o rendimento de óleo, não houve interação entre os fatores. Para o fator Tempo, não houve diferença significativa entre os tratamentos. O rendimento do tratamento testemunha (Folhas frescas) foi de 0,5062 g/100g de massa vegetal seca e para folhas secas a 2 e 4 horas foi de 0,8566 e 0,6584g/100g de m.s. respectivamente. Para o fator temperatura, o tratamento de secagem a 60°C apresentou maior rendimento, enquanto que o tratamento a 40°C apresentou resultado estatisticamente igual à testemunha. Se utilizou o tratamento de secagem que obteve maior rendimento de óleo essencial entre as árvores de ambiente urbano para comparar com o material vegetal proveniente de áreas rurais. Entre os ambientes rurais e urbanos, não houve diferença significativa para o rendimento. Os componentes químicos majoritários encontrados no óleo volátil do material vegetal proveniente de ambiente urbano foram os compostos sesquiterpênicos oxigenados germacrona e silfiperfol-6-en-5-ona, seguidos de epi-α-muurolol, δ-cadineno e hinesol. Este é o primeiro relato do silfiperfol-6-en-5-ona no óleo essencial das folhas da pitangueira. Os diferentes tratamentos de secagem resultaram em diferenças nos teores para a maioria dos componentes químicos, sendo que para a germacrona a quantidade diminuiu com o tratamento de secagem a 60°C por 4 horas e para o silfiperfol-6-en-5-ona os diferentes tratamentos não resultaram em diferenças significativas. Foram observadas diferenças no perfil químico do óleo de folhas de ambiente rural e urbano, sendo o γ-cadineno e o germacreno B encontrados como majoritários para os ambientes rurais.

ABSTRACT

The pitangueira is a fruit species native to Brazil, being found in almost the entire national territory, in addition to being in Argentina, Paraguay and Uruguay. It is ornamental and widely used for urban afforestation, being present in domestic orchards because of its fruit, which can be used as food. Although the species is known for the fruit, the leaves have an aroma due to the production and accumulation of essential oil. Essential oils are secondary metabolites present in different parts of the plant. They are volatile compounds, acting as regulatory hormones, repelling predators and attracting pollinators. The objective of this work was to optimize the extraction of essential oil from Eugenia uniflora leaves under different drying conditions. The leaves were collected and taken to the Chemistry Laboratory of the Federal University of Santa Catarina, Curitibanos - SC campus, where they were subjected to treatments. Subsequently, the leaves were subjected to the extraction of volatile oils, where the hydrodistillation technique was used, using a modified Clevenger apparatus. The statistical analysis of the data was performed in a completely randomized design and the treatments were arranged in a 2x2 + control factorial scheme, being the factors time (2 and 4h) and temperature (40 and 60°C). Fresh leaves were extracted as a control. To analyze the chemical components present in the essential oil of E. uniflora, a gas chromatograph coupled to a mass spectrometer (GCMS) was used, installed at the Multiuser Laboratory of Instrumental Analysis (LAMAI), at the Curitibanos Campus of the Federal University of Santa Catarina. For the oil yield, there was no interaction between the factors. For the Time factor, there was no significant difference between treatments. The yield of the control treatment (Fresh leaves) was 0.5062 g/100g of dry vegetable mass and for dry leaves at 2 and 4 hours it was 0.8566 and 0.6584g/100g of dry material, respectively. For the temperature factor, the drying treatment at 60°C presented higher yield, while the treatment at 40°C presented a result statistically equal to the control. The drying treatment that obtained the highest yield of essential oil among trees from urban environments was used to compare with plant material from rural areas. Between rural and urban environments, there was no significant difference for income. The major chemical components found in the volatile oil of plant material from urban environments were the oxygenated sesquiterpene compounds germacrone and silphiiperfol-6-en-5-one, followed by epi-α-muurolol, δ-cadinene and hynesol. The different drying treatments resulted in differences in the contents for most of the chemical components, being that for the germacrone the amount decreased with the drying treatment at 60°C for 4 hours and for the silphiperfol-6-en-5-one the different treatments did not result in significant differences. Differences were observed in the chemical profile of oil from leaves from rural and urban environments, with γ-cadinene and germacrene B found to be the majority for rural environments.