Obesidade e Trabalho de Turno: possíveis contribuições da cronodisruptura no comportamento alimentar

Abstract

O trabalho de turno é prevalente na sociedade moderna cuja estimativa varia de 10% a 30% da força de trabalho. Estudos recentes mostraram que o sobrepeso e a obesidade são mais prevalentes em trabalhadores por turnos do que em trabalhadores habituais. Além disso, o trabalho de turno é associado a uma série de transtornos neuropsiquiátricos, comprometimento cognitivo e alterações do sono. A presente revisão tem como objetivo resumir os possíveis impactos da cronodisruptura na associação entre trabalho de turno e obesidade, explorando a contribuição dos possíveis mecanismos subjacentes aos déficits na função executiva no comportamento alimentar, bem como explorar o papel etiológico e mantenedor do excesso de peso nesta população. Realizou-se uma busca sistemática nas bases de dados EMBASE, PubMed, LILACS e SciELO, utilizando-se os seguintes descritores: trabalho de turno, função executiva, cognitivo, obesidade, comportamento alimentar. Em conclusão, há evidências epidemiológicas consideráveis de que a dessincronização do ritmo circadiano nos trabalhos de turnos impacta negativamente a saúde dos trabalhadores, contribuindo para o aparecimento de doenças crônicas e déficits nos domínios das funções executivas, que podem corroborar para o desenvolvimento e/ou manutenção do sobrepeso e na obesidade nestes indivíduos.

Shift work is prevalent in modern society, comprising up to 30% of the workforce. Cumulative evidence supports that overweight and obesity are more prevalent in shift workers than regular workers. Likewise, shift work is associated with several neuropsychiatric disorders, cognitive impairment, and sleep disturbances. Therefore, the present review aimed to summarize the possible impact of chronodisruption in obesogenic eating behaviours that might contribute to the prevalence of obesity in shift workers. The strategy search carried out included EMBASE, PubMed, LILACS and SciELO databases, using the following descriptors: Shift work, executive function, cognitive, obesity and eating behavior. In sum, there is considerable epidemiological evidence that the chrodisrupture induced by shift work impairs physical and mental health, contributing to the development of chronic diseases, such as obesity, and metabolic abnormalities. Besides, sleep deficits impair attention and executive functions, which could underlie, at least partially, obeosgenic eating behaviour as well as to sustain body weight excess in shift worker population.