Elaboração de um procedimento para a gestão de estoques em pequenas e médias empresas

Abstract

Com a grande relevância e influência das atividades logísticas desempenhadas pelas empresas, surgem desafios relacionados ao controle e aplicação de novos conhecimentos em busca de um melhor resultado operacional e satisfação do cliente. Sendo assim, no tocante a gestão de estoques e ressuprimento, muitas empresas podem enfrentar dificuldades para controlar suas atividades e medir a eficiência delas, principalmente aquelas de menor porte. Com isso em mente, o objetivo deste trabalho é a elaboração de um procedimento testado, juntamente com um guia sobre a sua utilização, que forneça um meio para o aumento da eficiência nos processos de estocagem e ressuprimento de pequenas e médias empresas. A concepção do trabalho passou pelas etapas de identificação de processos-chave para reabastecimento e estocagem para pequenas e médias empresas, propor um procedimento com base neles, avaliar o seu impacto por meio da aplicação em uma empresa varejista e, por fim, desenvolver um guia para a utilização deste procedimento. Como resultados, a aplicação do procedimento em uma empresa permitiu a reavaliação e modificação das atividades executadas, bem como uma redução das requisições realizadas para o centro de distribuições em aproximadamente 13%, além da diminuição de 50% das vendas perdidas, o que garantiu um atendimento de mais de 99% da demanda dos clientes, aumentando o seu nível de serviço. Ainda, foi possível adaptar o procedimento, antes somente baseado na teoria, com um caso e usuários reais. Este trabalho contribui com um guia de aplicação que conta com exemplos e planilhas para o auxílio a aplicação e dos cálculos necessários para orientar empresas de pequeno porte na implantação desse processo.

With the remarkable relevance and influence of the logistics activities performed by the companies, new challenges related to controlling and administrating new knowledge in searching for better operational results and client satisfaction start to rise. Therefore, regarding stock management and resupply, many companies may encounter challenges when handling their activities and measuring their efficiency, mainly the small-sized ones. With that in mind, the objective of this work was: to elaborate a tested standard procedure, as well as a guide about its utilization, that can offer a way for small and medium-sized enterprises to increase the efficiency of storage and resupply activities. The conception of this work went through the stages of identifying the key processes for the resupply and storage of small and medium-sized enterprises, proposing a procedure based on it, evaluating the impact of said procedure based on its application on a retailer and, in conclusion, developing a guide for the application of the standard procedure. As a result, the case study helped in the revaluation and modification of the company's existing activities, as well as a reduction of the order requests made for the distribution center in about 13%. Not only that, but it also provided an improvement in attending the client’s demand by lowering the lost sales indicator in about 50%, which ensured the demand’s fulfillment by more than 99%, raising the service level of the company. Besides that, it was possible to adapt the procedure that was based on theory, with a real environment. This work contributes with a guide containing examples and spreadsheets that can help with the application of the method and with the necessary calculations was developed.