Associação entre o uso de tela no período noturno e consumo alimentar no jantar e lanche da noite de escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, Santa Catarina

Abstract

Objetivo: Analisar a associação entre o uso de tela no período noturno e o consumo alimentar no jantar e lanche da noite de escolares. Método: Trata-se de estudo transversal conduzido com amostra de 1396 escolares de 7 a 14 anos de idade da rede pública e privada de Florianópolis, SC. O consumo alimentar no jantar e no lanche da noite e a frequência de uso de tela foram obtidas por meio do questionário online Web-CAAFE (Consumo Alimentar e Atividades Físicas de Escolares). Os alimentos foram agrupados em sete grupos: Laticínios; Cereais; Feijão; Carnes, ovos e peixes; Frutas, legumes e verduras; Doces, guloseimas; Ultraprocessados e lanches. A frequência de tela no período noturno foi classificada segundo as categorias: Não usa; Faz uso 1 vez; Faz uso 2 vez; Faz uso 3 vezes ou mais. A associação entre o uso de tela no período noturno e o consumo dos grupos de alimentos foi verificada por meio de regressão logística. Resultados: No jantar, verificou-se que os escolares que utilizaram tela uma e duas vezes tiveram menor chance de consumir frutas, verduras e legumes (OR: 0.67, 95%IC 0.49- 0.92; OR: 0,66, 95% IC 0,48- 0,90, respectivamente) quando comparado a quem não usa tela. Os escolares que usaram telas duas vezes, tiveram maior chance de consumir doces (OR: 1.85, 95%IC 1.11- 3.09). Os escolares que utilizaram telas 3 vezes ou mais, tiveram menor chance de consumir cereais (OR: 0.74, 95% IC 0.56- 0.99), carnes, ovos e peixes (OR: 0.49, 95% IC 0.29- 0.82) e maior chance de consumir ultraprocessados e lanches (OR: 2.13; 95% IC 1.10- 4.12) .No lanche da noite, observou-se que os escolares que utilizaram telas 3 vezes ou mais, tiveram maior chance de consumir ultraprocessados e lanches (OR: 3.68; 95% IC 1.21- 11.24). Conclusão: Foi observado que os escolares que utilizam telas mais vezes no período noturno possuem mais chances de consumirem alimentos considerados não saudáveis e menor chance de consumir alimentos saudáveis.

Objective: To analyze the association between screen use at night and schoolchildren's food consumption at dinner and lunch. Method: This is a careful cross-sectional study with a sample of 1396 students aged 7 to 14 years from public and private schools in Florianópolis, SC. Food consumption at dinner and evening snack and the frequency of screen use were started through the Web-CAAFE online quarter (Food Consumption and Physical Activities of Schoolchildren). Foods were grouped into seven groups: Dairy products; Cereals; Bean; Meat, eggs and fish; Fruits, vegetables and greens; Sweets, sweets; Ultra-processed and snacks. The screen frequency at night was classified according to the categories: Does not use; Use 1 time; Makes use 2 times; Use 3 times or more. The association between screen use at night and consumption of food groups was verified using logistic regression. Results: At dinner, the students who used the screen once and twice were less likely to consume fruits and vegetables (OR: 0.67, 95% CI 0.49-0.92; OR: 0. 66, 95% CI 0.48-0.90, respectively) when compared to those who do not use a screen. Students who used screens twice were more likely to consume sweets (OR: 1.85, 95%CI 1.11-3.09). Students who used screens 3 times or more were less likely to consume cereals (OR: 0.74, 95% CI 0.56-0.99), meat, eggs and fish (OR: 0.49, 95% CI 0.29-0.82) and greater chance of consuming ultra-processed foods and snacks (OR: 2.13; 95% CI 1.10-4.12). %CI 1.21-11.24). Conclusion: It was observed that students who use screens more often at night are more likely to consume foods considered unhealthy and less likely to consume healthy foods.