A produção de hortifrutigranjeiros na Região da Grande Florianópolis

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo demonstrar como ocorreu as alterações da produção agropecuária da região da Grande Florianópolis e analisar as diferenciações produtivas existentes na região atualmente. Dessa forma, procura-se identificar quais são os municípios que melhor se inserem no mercado, quais tecnologias são aplicadas e assim pesquisar como se configura a produção agrícola da região e sua importância para o abastecimento alimentar da região metropolitana de Florianópolis. A pesquisa apoia-se no referencial teórico de Ignácio Rangel, como forma de analisar o desenvolvimento brasileiro e sua organização espacial conforme os ciclos econômicos. O estudo também se fundamenta no método histórico-dialético de Marx e da formação socioespacial de Milton Santos (1977), uma vez que, se faz uma analise da totalidade da região da Grande Florianópolis, bem como sua gênese, formação e situação atual da produção agrícola. Foram também apresentadas a perspectiva de Cholley (1964) com as combinações geográficas, onde se faz uma análise das combinações físicas, sociais e econômicas para a utilização agrícola da região. A região passou a ter um aumento populacional a partir do século XX quando se viu a necessidade de haver a ocupação do local e com o passar do tempo, foi deixando de se ter atividades voltadas para a subsistência para cada vez mais se ter uma especialização produtiva na região. O estudo mostrou a importância que as instituições Estatais como Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão (EPAGRI) e Centrais de Abastecimento (Ceasa) tem para o fortalecimento da atividade agrícola da região e seu auxílio na comercialização de alimentos para os produtores da região da Grande Florianópolis. A produção agrícola da região está organizada, essencialmente, em pequenas propriedades, que cada vez mais se especializam em determinados nichos de produção para comercialização. A olericultura é a principal atividade agrícola da região e injeta na economia da Grande Florianópolis mais de R$ 500 milhões a cada safra, segundo a EPAGRI, sendo os municípios Angelina, Antônio Carlos, Águas Mornas e Rancho Queimado os maiores produtores. Compreender essa importante atividade para Santa Catarina e obter informações da produção agrícola da região é fundamental para que seja possível desenvolver políticas públicas mais assertivas para o setor.

Abstract: The present work aims to demonstrate how the changes in agricultural production in the Greater Florianópolis region occurred and to analyze the productive differences that currently exist in the region. In this way, we seek to identify which municipalities best fit into the market, which technologies are applied and thus research how agricultural production in the region is configured and its importance for the food supply of the metropolitan region of Florianópolis. The research is based on the theoretical framework of Ignácio Rangel, as a way of analyzing Brazilian development and its spatial organization according to economic cycles. The study is also based on the historical-dialectic method of Marx and the socio-spatial formation of Milton Santos (1977), since, an analysis is made of the entire region of Greater Florianópolis, as well as its genesis, formation and current situation of production agricultural. Cholley's perspective (1964) with geographic combinations was also presented, where an analysis of the physical, social and economic combinations for the agricultural use of the region is made. The region began to have a population increase from the 20th century onwards, when the need to occupy the place was seen, and over time, activities aimed at subsistence ceased to be more and more focused on production. in the region. The study showed the importance that State institutions such as the Agricultural Research and Extension Company (EPAGRI) and Supply Centers (Ceasa) have for the strengthening of the agricultural activity in the region and their assistance in the commercialization of food for producers in the Greater Florianópolis region. . Agricultural production in the region is essentially organized into small properties, which are increasingly specializing in certain production niches for sale. Olericulture is the main agricultural activity in the region and injects more than R$ 500 million into the economy of Greater Florianópolis each harvest, according to EPAGRI, with the municipalities of Angelina, Antônio Carlos, Águas Mornas and Rancho Queimado being the largest producers. Understanding this important activity for Santa Catarina and obtaining information on agricultural production in the region is essential to make it possible to develop more assertive public policies for the sector.