Gestão de segurança em indústria de alimentos por meio de abordagem lean

Abstract

Em ambientes industriais, a segurança dos funcionários é de extrema importância devido aos diversos riscos e perigos existentes. Esta pesquisa teve como objetivo investigar como a abordagem lean pode contribuir para a redução de acidentes envolvendo transpaleteiras elétricas em uma indústria alimentícia. A empresa em questão enfrentou uma série de acidentes em um de seus setores durante o período de 2020-2021. Para alcançar o objetivo proposto, adotou-se uma metodologia de pesquisa-ação na indústria de café solúvel, envolvendo a implementação prática das técnicas lean e a análise dos resultados obtidos. Dentre as medidas aplicadas, destacam-se a reorganização do layout, a implementação de estratégias de fluxo de materiais, a revisão e adaptação das normas de segurança, bem como a conscientização dos colaboradores. Os resultados obtidos demonstraram que essas ações promoveram um fluxo mais eficiente, proporcionando uma movimentação mais segura dos colaboradores e contribuindo para um ambiente de trabalho mais organizado. Além disso, houve uma melhoria significativa na segurança, com a redução de acidentes e lesões. Após a implementação das medidas propostas, a empresa alcançou o objetivo de zero acidentes em um período de 1 ano e 2 meses, demonstrando um significativo avanço na pesquisa em andamento. Conclui-se, portanto, que a aplicação direcionada da abordagem lean pode efetivamente contribuir para a melhoria da segurança ocupacional, criando um ambiente de trabalho seguro e saudável. No entanto, é fundamental ressaltar que a construção de uma cultura de segurança sustentável ao longo do tempo requer um foco contínuo na aprendizagem e na busca constante por melhorias.