Sensor eletroquímico contendo um novo material 2D AuNP/MXene para determinação de vanilina.

Abstract

Este trabalho é baseado no desenvolvimento de um novo sensor eletroquímico construído a partir da modificação química de um eletrodo de carbono vítreo (GCE), visando a determinação de vanilina, um aditivo alimentar. Para tal estudo, utilizou-se o carbeto de titânio bidimensional (Ti3C2Tx), mais conhecido como MXene, como agente redutor e estabilizante das nanopartículas de ouro (AuNP-Ti3C2Tx). Este material serviu como dispersante das nanoplaquetas de grafite exfoliadas (xGnP), formando um novo compósito xGnP/AuNP-Ti3C2Tx. A formação das AuNP/Ti3C2Tx foram acompanhadas por espectroscopia na região do ultravioleta-visível e o nanocompósito formado com as xGnP foi caracterizado por microscopia eletrônica de transmissão. Empregou-se o nanocompósito xGnP/AuNP/Ti3C2Tx na modificação do GCE e o eletrodo modificado, xGnP-AuNP-MXene/GCE, foi usado para o estudo eletroquímico da vanilina. Verificou-se por voltametria cíclica um pico de oxidação irreversível em + 0,64 V. A curva de calibração apresenta limite de detecção e de quantificação de 0,029 e 0,1 µmol L‒1, respectivamente, apresentando sensibilidade adequada para aplicação na determinação do aditivo alimentar em amostras contendo vanilina.