Nanomateriais e plataformas eletroquímicas: design guiado para o aprimoramento da performance

Abstract

A cafeína é um alcaloide natural com diversas ações farmacológicas, incluindo alterações no sistema nervoso central e no sistema cardiovascular. Devido ao seu amplo uso pela população em todo o mundo, várias áreas de pesquisa se dedicam à quantificação e determinação da cafeína em diferentes tipos de amostras, como café, chás e suplementos alimentares. Portanto, a inovação e o aprimoramento das técnicas e metodologias para a identificação da cafeína são constantes. Com isso, este trabalho visa determinar a cafeína através da utilização do eletrodo de carbono vítreo modificado com nanopartículas de ouro e prata, cedidas pela empresa S3nano. Foi realizado um estudo a cerca do comportamento eletroquímico da cafeína para definir qual nanopartícula metálica seria mais adequada, chegando à conclusão de que a nanopartícula de ouro seria mais vantajosa para o prosseguimento do estudo. Além disto, foi realizado um estudo sobre o efeito do eletrólito suporte, com a conclusão de que o uso do ácido sulfúrico seria o mais adequado. Também foi otimizada a técnica voltamétrica, sendo escolhida a técnica de voltametria de pulso diferencial (DPV). Os parâmetros otimizados dessa técnica foram, o tempo de pulso (0,01s), potencial de pulso (0,09 V) e velocidade (30 mV s-1).

Este relatório refere-se ao plano de atividades do bolsista 1, “Investigação do efeito da natureza do material nanoestruturado”.