Variação sazonal da composição química de óleo essencial das folhas de Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer

Abstract

A utilização dos óleos essenciais é mundialmente importante para as indústrias farmacêuticas, alimentícias, de perfumaria e outras. Os óleos essenciais são extraídos de plantas odoríferas, como por exemplo Eucalyptus, Ocotea, Salvia, podendo ser retirado tanto das folhas quanto da casca e destinados para uma gama variedade de usos. Algumas espécies odoríferas com importância econômica estão ameaçadas de extinção, como o caso da Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer, árvore protegida por lei devido à exploração de um dos componentes do óleo essencial das folhas, o safrol, que tem grande interesse de mercado. Visando a conservação da espécie, há a necessidade de amplificar as pesquisas, não somente para fins comerciais como a extração do óleo essencial, mas também para entender o comportamento da espécie em diferentes ambientes. Com esse trabalho, objetivou-se avaliar a diferença da composição química do óleo essencial de O. odorífera no decorrer de um ano. Para alcançar os objetivos deste trabalho, foram coletadas amostras de folhas de 5 árvores na região de Rio do Sul, a cada 2 meses em período de um ano, para realizar a extração de óleo essencial pelo método de hidrodestilação. A caracterização dos componentes voláteis foi realizada em cromatógrafo gasoso acoplado a um espectrômetro de massas (CMGS) e os dados foram analisados em software Rstudio, a partir de métodos não paramétricos, como o teste de Friedman, Dunn e Fisher; e testes de correlação de Pearson, todos a 95% de confiança. Os componentes majoritários identificados foram o safrol, cânfora, linalol, 10-epi-y-eudesmol, biciclogermacreno e spatulenol, sendo o safrol e a cânfora os componentes com maiores picos, com os percentuais variando entre 50,36 – 79,70 e 22,60 – 47,31, respectivamente. A partir das análises, a época do ano mais indicada para a exploração da espécie na obtenção do óleo essencial na região de estudo, foi inverno/primavera, por apresentar maiores áreas dos picos da maioria dos componentes identificados. Além disso, fofam encontradas diferenças significativas na composição química do óleo essencial das folhas entre os indivíduos avaliados. Correlação de Pearson positiva (R = 0,66) foi encontrada entre o teor de safrol e a idade dos indivíduos. Os resultados encontrados indicam que, para o safrol, a exploração mais eficiente deve ser realizada no mês de janeiro e em árvores mais velhas.

The use of essential oils is globally important for the pharmaceutical, food, perfumery and other industries. Essential oils are extracted from odoriferous plants, such as Eucalyptus, Ocotea, Salvia, and can be removed from both the leaves and the bark and used for a wide range of uses. Some odoriferous species with built-in economic importance are threatened with extinction, such as the Ocotea odorifera (Vell.) Rohwer, a tree protected by law due to the exploitation of one of the components of the leaves' essential oil, safrole, which has great market interest. Aiming to conserve the species, there is a need to expand research, not only for commercial purposes such as the extraction of essential oil, but also to understand the behavior of the species in different environments. With this work, the objective is to evaluate the difference in the chemical composition of the essential oil over the course of a year. To achieve the objectives of this work, leaf samples were collected, every 2 months over a period of one year, from 5 trees in the Rio do Sul region to extract essential oil using the hydrodistillation method. The characterization of volatile components was carried out using a gas chromatograph coupled to a mass spectrometer (CMGS) and the data were analyzed using Rstudio software, using non-parametric methods, such as the Friedman, Dunn and Fisher test. The majority components identified were safrole, camphor, linalool, 10-epi-y-eudesmol, biciclogermacrene and spatulenol, with safrole and camphor being the components with the highest peaks, with percentages varying between 50.36 – 79.70 and 22 .60 – 47.31, respectively. Based on the analyses, the most suitable time of year in the study region for exploring the species to obtain essential oil was winter/spring, as it presents larger peak areas for most of the identified components. Furthermore, significant differences were found in the chemical composition of the essential oil in the leaves between the individuals evaluated. A positive Pearson correlation (R = 0.66) was found between the safrole content and the age of the individuals, indicating that the results point to a more efficient exploitation in relation to safrole in January and in older trees.