Engorda de garoupa-verdadeira Epinephelus marginatus utilizando sistema de recirculação aquícola

Abstract

Os Sistemas de Recirculação de Água (da sigla em inglês RAS - Recirculating Aquaculture Systems) representam uma importante tecnologia de cultivo de espécies aquícolas que tem ganhado espaço devido a suas diversas características que corroboram para um desenvolvimento mais sustentável da atividade. Dessa forma, foi avaliado o cultivo de garoupaverdadeira em RAS utilizando baixas trocas de água a fim de se ter um maior entendimento do desempenho da espécie e da tecnologia, visando atingir altas densidades de cultivo com esta espécie. Na prática surgiram significantes barreiras, como: poucas empresas que trabalham com dimensionamentos e equipamentos, levando a problemas de engenharia e design, falta de ração para peixes marinhos de alto desempenho, complexidade da tecnologia e manejo constante. Apesar das dificuldades práticas foi possível atingir uma densidade de 13 kg/m³ com peso médio de 344 g.

The Recirculation Aquaculture Systems (RAS) represents an important technology of fish farming that has gained space due to its several characteristics that corroborate for a more sustainable development of the aquaculture activity. Thus, the cultivation of grouper in RAS using low water changes was evaluated in order to have a better understanding of the performance of the species and the technology itself, aiming to achieve high densities of culture with this specie. In practice, significant barriers emerged, such as: few companies working with sizing and equipment in Brazil, leading to poor engineering and design, lack of feed for highperformance marine fish, technology complexity and constant handling. Despite the practical difficulties, it was possible to reach the density of 13 kg/m³ with an average weight of 344 g.