Análise técnica de processos sob a luz da permacultura: o caso da fazenda Pedra do Sabiá

Abstract

Este trabalho pretende compreender de que forma a Permacultura se apresenta de forma espontânea em um ambiente rural de produção agroecológica onde não é aplicada intencionalmente. Para isso, foram analisadas as pétalas da flor da Permacultura a fim de analisar os princípios intrínsecos nas ações e elementos inseridos no sistema da Fazenda Pedra do Sabiá, localizada no sul da Bahia, sendo uma fazenda de produção de cacau agroflorestal em consórcio com a mata atlântica, a chamada Cabruca. Além disso, também foi analisado de que forma as éticas da Permacultura se apresentaram espontaneamente nesse local. A discussão é realizada a partir de um relatório de diagnóstico e melhorias baseado em um desenvolvimento sustentável que busca autossuficiência, utilizando a estratégia de uma gestão permacultural intencional.

This work aims to understand how Permaculture presents itself spontaneously in a rural environment of agroecological production where it is not applied intentionally. To do so, the petals of the Permaculture flower were analyzed in order to see the intrinsic principles in the actions and elements inserted in the system of Fazenda Pedra do Sabiá, located in the south of Bahia, being an agroforestry cocoa production farm in consortium with the forest Atlantic, called Cabruca. Furthermore, it was also analyzed how Permaculture ethics were spontaneously presented in this location. The discussion is carried out based on a diagnosis and improvement report based on sustainable development that seeks self-sufficiency, using the strategy of intentional permaculture management.