Produção de abacates Hass em Nova Trento, Santa Catarina: um estudo experimental

Abstract

O cultivo do abacate, com destaque para a cultivar Hass, tem despertado interesse comercial significativo devido à crescente demanda nacional e internacional. Este estudo centra-se na produção do abacate Hass no litoral de Santa Catarina, um estado com uma produção ínfima desse tipo de abacate. Com base em dados de um pomar em Nova Trento/SC, o estudo analisa aspectos vegetativos no ciclo 2023/2024, abordando a colheita e análise dos frutos. As plantas foram separadas em 3 classes, de acordo com a circunferência do tronco, sendo que a classe 1 (C1) era composta por plantas com circunferência de 0 a 20 cm, a classe 2 (C2) de 20 cm a 30 cm e a classe 3 (C3) maior do que 30 cm. Foram avaliados a área da seção transversal do tronco, o equilíbrio produtivo/vegetativo, o volume de copa, a eficiência produtiva, o número e massa de frutos, a produção por planta e a produtividade estimada por hectare. De uma amostra de 30 frutos foram avaliados o comprimento do fruto, o diâmetro equatorial, a incidência de verrugose, queimadura de sol, broca do fruto do abacateiro, danos mecânicos e frutos fora do tamanho comercial. Há uma relação entre o vigor do abacateiro e sua produtividade, onde plantas com maior desenvolvimento vegetativo são capazes de produzir maior número de frutos. A massa dos frutos não difere entre as classes, sendo o número de frutos produzidos por planta um dos fatores determinantes da produtividade. O abacateiro da cv. Hass atingiu níveis produtivos compatíveis com padrões comerciais para um pomar de quatro anos. De forma geral, plantas com melhor desenvolvimento vegetativo produziram frutos de maior qualidade e com menor percentual de defeitos.

Avocado cultivation, particularly the Hass variety, has aroused significant commercial interest due to growing national and international demand. This study focuses on the production of Hass avocados on the coast of Santa Catarina, a state with minimal production of this avocado type. Based on data from an orchard in Nova Trento/SC, the study analyzes vegetative and productive aspects during season 2023/2024, covering orchard establishment through to fruit harvesting and analysis. The trees were separated into 3 classes, according to trunk circumference, with class 1 (C1) consisting of trees with a circumference of 0 to 20 cm, class 2 (C2) of 20 cm to 30 cm and class 3 (C3) greater than 30 cm. The cross-sectional area of the trunk, the productive/vegetative balance, the canopy volume, the productive efficiency, the number and mass of fruits, the production per tree and the estimated productivity per hectare were evaluated. From a sample of 30 fruits, fruit length, equatorial diameter, incidence of scab, queimadura de sol, avocado seed moth, mechanical damage and fruits outside of commercial size were evaluated. There is a relationship between the avocado tree vigor and its productivity, where trees with greater vegetative development are more capable of producing a greater number of fruits. Fruit mass does not differ between classes, with the number of fruits produced per plant being one of the determining factors of productivity. The avocado tree of cv. Hass reached production levels compatible with commercial standards for a four-year-old orchard. In general, plants with better vegetative development produced higher quality fruits with a lower percentage of defects.