Gerenciamento de incertezas relacionadas a tecnologia BR 10 2021 008630 0 (gel bioativo antimicrobiano e uso do mesmo) para o controle da mastite bovina

Abstract

A mastite bovina é uma inflamação na glândula mamária que representa um dos maiores problemas na cadeia de bovinocultura leiteira. Os principais microrganismos que causam a mastite são as bactérias, como a Staphylococcus aureus. Existem duas divisões para essa enfermidade, clínica; onde os sintomas são visíveis e subclínica; onde o diagnóstico é mais difícil. O tratamento envolve o uso de antimicrobianos, e em sistemas agroecológicos e orgânicos o tratamento dessa enfermidade é um desafio. Portanto existe uma necessidade de desenvolvimento de produtos de base natural para o tratamento, além disso a nanotecnologia tem se mostrado eficiente na elaboração de novos tratamentos que permitem a penetração e proteção de compostos bioativos de plantas. Diante disso, o LABINAT desenvolveu um gel bioativo contendo uma nanoemulsão carregada com extrato bruto de macela (Achyrocline satureioides) para o tratamento de mastite bovina. Objetivando determinar a estabilidade físico química e microbiológica do extrato bruto que compõem a nanoemulsão de macela e o gel bioativo em diferentes condições de armazenamento, foram realizados experimentos em diferentes condições de temperatura e ambiente (i.e. frasco transparente em temperatura e ambiente em luz fria, frasco âmbar e temperatura 8°C e frasco âmbar e temperatura -20°C). O extrato bruto e da nanoemulsão de macela tiveram determinadas suas atividades antimicrobianas e concentrações inibitórias mínimas (MIC) por microdiluição em placa de 96 poços; e, seus teores de fenólicos totais e flavonóides totais foram determinados por espectrofotometria UV-VIS. Estas avaliações ocorreram no tempo inicial zero e nos dias 7, 14, 28, 60 e 120. Aos 120 dias o tratamento refrigerado a 8°C e -20³C obtiveram CIM de 7,81μg/mL e todos os tratamentos obtiveram concentração de fenólicos semelhantes, já o flavonoides se mantiveram para todos os tratamentos exceto o com exposição a luz fria que obteve uma concentração de 75,45. Conclui-se que a estabilidade dos extratos hidroalcoólicos nos tratamentos em frasco âmbar e uma alteração e diminuição de compostos bioativos no tratamento exposto a luz fria e temperatura ambiente.