Co-fermentação de Celobiose e Xilose por S. cerevisae industrial recombinante com base nos trabalhos de Leonardo Kretzer

Abstract

A Saccharomyces cerevisiae é a espécie mais comum de levedura utilizada na indústria da fermentação, sendo esta utilizada para a produção de Bioetanol de primeira geração, pois consegue hidrolisar (quebra das moléculas em substâncias menores por reação iônica com a água) sacarose presente no mosto da cana de forma natural. Para diminuir os gastos para produção de etanol de segunda geração, por conta da necessidade de adição de enzimas β-glicosidases para hidrolise de celobiose presente no bagaço da cana, foram modificados por meio de técnicas de bioengenharia como CRISPR-Cas9, utilizada como plataforma para edições genômicas com objetivo de possibilitar a hidrolise da celobiose. Com isso em mente Leonardo Kretzer durante seu doutorado desenvolveu linhagens recombinantes de S. cerevisiae industrial CAT-1 como a MPC5H1-B2-tMgΔNΔC (utilizada posteriormente neste trabalho). Levando tais informações em consideração experimentos co-fermentativos foram utilizados para comprovar a eficácia da levedura.