Substitutos do açucar

Abstract

Se o conhecimento atual da prevenção de placas dentais pudesse ser aplicado em larga, isso levaria a mais ampla erradicação das caries dentarias e das doenças periodontais Nenhum método isolado é suficiente . Desenvolvimentos recentes da bioquímica dental, indicam que a substituição de parte da sacarose da dieta por xilitol ou sorbitol , carboidratos que apresentam um paladar doce, são naturais e fisiológicos, eliminam virtualmente a formação de novas cavidades de carie. O xilitol não é potencialmente fermentável na cavidade oral e o sorbitol é pouco fermentável Ambos os polióis exibem adicionalmente interessantes e vantajosos efeitos clínicos sobre a saliva e a placa dental. 0 uso desses polióis na profilaxia de caries foi reconhecido em inúmeros países Os melhores veículos para a utilização desses produtos são aqueles que provocam intensa mastigação e sucção, como gomas de mascar , pastilhas e afins, entretanto, mesmo dentifrícios e soluções para bochechar que contenham xilitol ou sorbitol podem apresentar efeitos positivos. Esse trabalho trata-se de uma revisão de literatura sobre os efeitos desses substitutos do açúcar na prevenção de caries dentarias.

If the actual knowledge of the plaque prevention could be applied in large scale , it would lead to the elimination of dental caries and periodontal diseases. None of the isolated methods are enough to prevent the oral diseases. Recent developments of dental biochemicals indicate that the replacement of part of the sucrose based diet for xilitol or sorbitol, that are carbohydrates, have sweet taste. Xylitol and sorbitol are natural and physiological, they eliminate the formation of new caries cavities. Xylitol isn't potentially fermentable on the oral cavity, and sorbitol is little fermentable. Both polyols show interesting and profitable clinical effects on the saliva and the dental plaque. The use of these polyols on the caries prophylaxis was recognized in many countries. The best ways to use these products are the ones that cause a lot of chewing and suction, like the chewing gum , tablets and others. However, the same dentifrice and rinse solutions that contain xylitol or sorbitol present positive effects. This work is about a literature review concerning the effects of sugar substitutes on the dental caries prevention.