O conhecimento dos profissionais de saúde da rede de atenção primária acerca da nutrição infantil em municípios do extremo Sul de Santa Catarina

Abstract

A alimentação infantil é crucial para o crescimento e desenvolvimento das crianças, influenciando sua saúde ao longo da vida, tornando essencial o conhecimento adequado dos profissionais da atenção primária sobre o tema. O objetivo deste estudo foi avaliar o conhecimento dos profissionais da atenção primária sobre a nutrição infantil em dois municípios do Extremo Sul de Santa Catarina, identificando lacunas na formação e treinamento desses profissionais. Trata-se de um estudo observacional transversal, feito através de um questionário validado e estruturado, aplicado a médicos, enfermeiros, técnicos de enfermagem e agentes comunitários de saúde. A amostra final foi composta por 111 profissionais. Os dados foram analisados estatisticamente por meio do SPSS, utilizando testes qui-quadrado, t de Student e ANOVA para comparação de variáveis, além de regressão linear. Os resultados apontaram lacunas importantes de conhecimento, sendo que apenas 53% dos profissionais entrevistados conhecem o manual do Ministério da Saúde para a alimentação de crianças menores de 2 anos, e 74% nunca receberam treinamento formal sobre nutrição infantil. Médicos apresentaram melhor desempenho, e a idade foi a única categoria sociodemográfica que apresentou relevância estatística - os profissionais com menos de 40 anos tiveram um desempenho melhor. As maiores taxas de erros concentram-se entre os seguintes assuntos: manejo do aleitamento materno e suas intercorrências, armazenamento do leite materno, sequência e quantidade de alimentos a serem ofertados para o bebê e introdução de alimentos potencialmente alergênicos.