Influência do tamanho do bulbo e bulbilho do alho clonal Chonan e Ito na produtividade e retorno econômico ao produtor

Abstract

O alho é uma olerícola da família Amaryllidaceae de grande importância econômica e social para agricultores na região de Curitibanos, SC. Nos últimos anos no Brasil foi contabilizado um consumo médio de 1,5 kg per capita/ano e na safra de 2023 produziu aproximadamente 185.000 toneladas de alho, sendo que a oferta do produtor brasileiro não é suficiente para suprir a demanda do mercado interno. A maior parte do alho comercializado no Brasil é importado da China e da Argentina, influenciando diretamente no preço de venda do produtor. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito do tamanho do bulbo, do bulbilho e do espaçamento do alho clonal Chonan e Ito na produtividade e no retorno econômico ao produtor. As duas cultivares de alho foram conduzidas como experimentos independentes. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados, com três repetições, empregando parcelas subdivididas. Os tratamentos foram em trifatorial 4x3x2, totalizando 24 tratamentos, formados pelas combinações entre bulbos da classe 4 (41-45 mm), 5 (46-50 mm), 6 (51-55 mm) e 7 (56-60 mm), com bulbilhos da classe pequena (2-3 g), média (3-4 g) e graúda (4-6 g) e densidade de plantio, em subparcela, com espaçamento entre plantas de 9 e 11 cm. Os dados coletados foram analisados quanto aos componentes de produtividade e retorno econômico. Os dados de componentes de produtividade foram submetidos à análise de variância pelo teste F e os resultados foram comparados pelo teste de Scott e Knott a 5% de significância. O retorno econômico foi apresentado através de uma análise vertical, onde foram enumerados os custos de produção e receita de cada tratamento. Para as cultivares Chonan e Ito a maior produtividade foi alcançada no espaçamento de 9 cm entre plantas, que resultou 10,85 ton/ha e 10,88 ton/ha, respetivamente. Para a interaçãoo bulbo x bulbilho a cultivar Chonan apresentou a maior produtividade pela interação da classe de bulbo 7 x bulbilho graúdo, obtendo 11,86 ton/ha, na cultivar Ito não houve interação entre os fatores e não houve diferenças significativas na produtividade. Os maiores lucros líquidos foram alcançados para bulbo classe 5 x bulbilho graúdo para ambas as cultivares. O experimento precisa ser repetido em ao menos mais um ano para confirmar os resultados.

Garlic is a vegetable crop of the Amaryllidaceae family of great economic and social importance for farmers in the region of Curitibanos, SC. In recent years, Brazil has recorded an average consumption of 1.5 kg per capita/year and in the 2023 harvest, approximately 185,000 tons of garlic were produced, with the supply of Brazilian producers not being sufficient to meet the demand of the domestic market. Most of the garlic sold in Brazil is imported from China and Argentina, directly influencing the producer's selling price. The present study aimed to evaluate the effect of bulb size, bulblet size and spacing of Chonan and Ito clonal garlic on productivity and economic return to the producer. The two garlic cultivars were conducted as independent experiments. The experimental design was a randomized complete block design, with three replications, using split plots. The treatments were arranged in a 4x3x2 three-factorial design, totaling 24 treatments, formed by combinations of bulbs from classes 4 (41-45 mm), 5 (46-50 mm), 6 (51-55 mm) and 7 (56-60 mm), with bulblets from the small (2-3 g), medium (3-4 g) and large (4-6 g) classes and planting density, in subplots, with spacing between plants of 9 and 11 cm. The collected data were analyzed for productivity components and economic return. The productivity component data were subjected to analysis of variance using the F test and the results were compared using the Scott and Knott test at 5% significance. The economic return was presented through a vertical analysis, where the production costs and revenue of each treatment were listed. For the Chonan and Ito cultivars, the highest productivity was achieved with a spacing of 9 cm between plants, which resulted in 10.85 tons/ha and 10.88 tons/ha, respectively. For the bulb x bulblet interaction, the Chonan cultivar presented the highest productivity through the interaction of the bulb class 7 x large bulblet, obtaining 11.86 tons/ha. In the Ito cultivar, there was no interaction between the factors and there were no significant differences in productivity. The highest net profits were achieved for bulb class 5 x large bulblet for both cultivars. The experiment needs to be repeated in at least one more year to confirm the results.