Efeito da densidade de estocagem no desempenho zootécnico de juvenis da sardinha-verdadeira em sistema de recirculação aquícola

Abstract

O aumento global do consumo de pescado impulsiona a necessidade de práticas sustentáveis na aquicultura. A sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis), espécie de relevância econômica no Brasil, enfrenta sobre-exploração pesqueira, tornando essencial o desenvolvimento de estratégias para seu cultivo. Este estudo avaliou o impacto da densidade de estocagem sobre o desempenho zootécnico, qualidade da água e parâmetros fisiológicos de juvenis da espécie em sistema de recirculação aquícola (RAS). Foram testadas seis densidades (0,48 a 2,9 kg m-³), com taxas de sobrevivência superiores a 80%. O crescimento e a biomassa aumentaram com a densidade, sugerindo efeito positivo da formação de cardumes. No entanto, a eficiência alimentar foi reduzida em densidades mais altas. A qualidade da água foi mantida dentro dos padrões adequados, embora o oxigênio dissolvido tenha diminuído com o adensamento. Os parâmetros hematológicos e glicêmicos permaneceram estáveis, indicando ausência de estresse fisiológico significativo. Conclui-se que juvenis de sardinha-verdadeira podem ser cultivados em até 6,1 kg m-³ (500 peixes m-³) sem comprometer a sobrevivência, crescimento ou os parâmetros hematológicos. Porém, a concentração de oxigênio dissolvido teve uma ligeira diminuição nas maiores densidades e deve ser monitorada. Estudos futuros devem explorar densidades superiores e otimizar o manejo alimentar e a oxigenação para intensificação sustentável da produção.

Abstract: The global increase in fish consumption drives the need for sustainable practices in aquaculture. The Brazilian sardine (Sardinella brasiliensis), an economically important species in Brazil, faces overfishing, making the development of cultivation strategies essential. This study assessed the impact of stocking density on zootechnical performance, water quality, and physiological parameters of juvenile sardines in a recirculating aquaculture system (RAS). Six stocking densities (0.48 to 2.9 kg m-³) were tested, with survival rates exceeding 80%. Growth and biomass increased with stocking density, suggesting a positive effect of schooling behavior. However, feed efficiency declined at higher densities. Water quality remained within acceptable limits, although dissolved oxygen levels decreased with increasing density. Hematological and glycemic parameters remained stable, indicating no significant physiological stress. It is concluded that juvenile Brazilian sardines can be cultivated at densities of up to 6.1 kg m?³ (500 fish m?³) without compromising survival, growth, or hematological parameters. However, the slight reduction in dissolved oxygen at higher densities should be monitored. Future studies should explore higher stocking densities and optimize feeding management and oxygenation to support the sustainable intensification of production.