Detecção Eletroquímica De Triptofano Em Suplementos Alimentares Utilizando Eletrodos Impressos Comerciais

Abstract

O L-triptofano (TRP) é um aminoácido essencial, não sintetizado pelo organismo humano, devendo ser obtido por meio da dieta. Desempenha um papel crucial na biossíntese de proteínas e serve como um precursor para diversos compostos bioativos importantes. Uma das formas de seu consumo é por meio de suplementos alimentares. O controle de qualidade de suplementos ainda não é padronizado e fica a cargo das próprias empresas, o que reforça a necessidade de métodos simples e baratos para verificá-los. Neste trabalho, eletrodos impressos de carbono, ouro e platina, foram avaliados com intuito de desenvolver um método eletroanalítico para determinar a concentração de TRP em suplementos alimentares. Essa abordagem apresenta-se como uma alternativa rápida, econômica e adequada para análises frequentes, além de gerar poucos resíduos. O eletrodo impresso de carbono se mostrou o mais adequado para a detecção de TRP. Intensidades de corrente de pico mais altas foram alcançadas usando uma solução tampão Britton-Robinson 0,05 mol L−1 (pH 3,0), com voltametria linear (LSV) em velocidade de 125,0 mV s−1. Foi construída uma curva de calibração na faixa de 0,20 a 16,34 mg L−1 (R² = 0,9995). Os limites de detecção e quantificação foram de 0,04 mg L−1 e 0,11 mg L−1, respectivamente. O estudo da seletividade frente a interferentes comuns em formulações farmacêuticas apresentou uma interferência inferior a 13%. A repetibilidade das medições de TRP foi investigada sob condições otimizadas, sendo que os valores do desvio padrão relativo (DPR) encontrados foram de 0,60% para medições intra-dia e 3,22% para medições inter-dia ao longo de um período de cinco dias. O método foi aplicado em formulações farmacêuticas de suplementos de TRP com uma recuperação média de 114,3 %. Os resultados evidenciaram um grande potencial de uso de eletrodos impressos de carbono sem modificação como uma forma simples, rápida e com baixa geração de resíduos para o monitoramento de suplementos de TRP.