Análise de lipídeos de microalgas utilizadas na alimentação de moluscos bivalves

Abstract

The initial objective was to characterise the lipid profile of four microalgae species (Chaetoceros muelleri, C. calcitrans, Isochrysis galbana and Diacronema lutheri) used in the feeding of bivalve molluscs at the Laboratory of Marine Molluscs (LMM/UFSC), aiming to optimize nutrition and understand the molecular value of the diet. The proposed methodology involved cultivation in a semi-continuous system and subsequent analysis by Ultra-High Performance Liquid Chromatography coupled to Mass Spectrometry (UHPLC - Q-TOF MS). However, this analytical step for lipid profile characterization was impeded by technical difficulties, such as persistent column contamination. Faced with this failure to obtain primary data, the research was restructured into a critical literature review, which mapped analytical methodologies (classical vs. modern) and identified a knowledge gap. It is noteworthy that the methodological detailing of the experimental stage and partial results were preserved and are fully described in Appendix B. The main conclusion of this review (83 publications) is the complete absence (N = 0) of modern lipidomics studies (LC-MS) for the species C. muelleri and D. lutheri. This discovery demonstrates that current knowledge of these species is restricted to fatty acid composition obtained by classical methods. The originally proposed lipidomic analysis, once the technical challenges are overcome, remains an unprecedented and fundamental step to address this gap, providing insights into the intact structure of lipids and optimising nutritional management in bivalve mollusc aquaculture.

O objetivo inicial foi caracterizar o perfil lipídico de quatro espécies de microalgas (Chaetoceros muelleri, C. calcitrans, Isochrysis galbana e Diacronema lutheri) utilizadas na alimentação de moluscos bivalves no Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM/UFSC), visando otimizar a nutrição e compreender o valor molecular da dieta. A metodologia previa o cultivo em sistema semicontínuo e subsequente análise por Cromatografia Líquida de Ultra Alta Eficiência acoplada à Espectrometria de Massas (UHPLC - Q-TOF MS). Contudo, esta etapa analítica para a caracterização do perfil lipídico foi inviabilizada por dificuldades técnicas, como a contaminação persistente da coluna. Diante dessa falha na obtenção de dados primários, a pesquisa foi reestruturada para uma revisão crítica da literatura, que mapeou metodologias de análise (clássica vs. moderna) e identificou uma lacuna no conhecimento. Ressalta-se que o detalhamento metodológico da etapa experimental e os resultados parciais foram preservados e encontram-se descritos integralmente no Apêndice B. A principal conclusão desta revisão (83 publicações) é a ausência completa (N = 0) de estudos de lipidômica moderna (LC-MS) para as espécies C. muelleri e D. lutheri. Esta descoberta demonstra que o conhecimento sobre estas espécies está restrito à composição de ácidos graxos obtida por métodos clássicos. A análise lipidômica proposta originalmente, uma vez superados os desafios técnicos, permanece como uma etapa relevante para suprir esta lacuna, fornecendo insights sobre a estrutura intacta dos lipídios e otimizando o manejo nutricional na aquicultura de moluscos bivalves.