"O mar é pra todos... Nem todos são pro mar!": uma etnografia sobre a implementação da algicultura no sul da ilha de Florianópolis/SC

Abstract

A seguinte dissertação de mestrado parte de uma pesquisa etnográfica seguindo a implementação da cadeia e do cultivo de Kappaphycus Alvarezii em Florianópolis/Santa Catarina. Uma espécie de alga que cresce de 3 a 7% do seu peso por dia, podendo chegar a 10% e que teve seu cultivo permitido em 2020 no estado catarinense, aumentando significativamente ao longo dos anos, com seu uso sendo importante para vários produtos (como biofertilizante para soja e biocombustível). Fiz observação participante trabalhando em uma fazenda marinha, fui a aulas, palestras e oficinas para entender como estava ocorrendo tanto a implementação da cadeia e também as técnicas de cultivo. Utilizei da proposta de Letícia Cesarino (2014), para pensar nessa cadeia em três dimensões: os discursos oficiais, a policy e a linha de frente, levando em consideração que a partir de novos objetos técnicos e infraestruturas, surgem novos atores (Akrich, 2014). Com isso, aponto que se podemos entender essa macroalga de uma maneira ?biológica?, como um clone que se reproduz por fragmentação, em uma abordagem ?antropológica?, mesmo ela sendo um clone, tais algas emergem de relações mais-que-humanas específicas e diferentes de acordo com a fazenda marinha em que ela está sendo cultivada. Assim, esse ser é acoplado a uma cadeia operatória (Coupaye, 2017; Lemonier, 2013) que lhe faz ser algo único. Aponto aqui que, o mercado de macroalgas olha para o futuro (Appel, 2019), já as técnicas desenvolvidas e aplicadas aqui olham para o hoje.

Abstract: This master's thesis is based on ethnographic research following the implementation of the Kappaphycus Alvarezii supply chain and cultivation in Florianópolis/Santa Catarina. This species of algae grows 3 to 7% of its weight per day, potentially reaching 10%, and its cultivation was permitted in the state of Santa Catarina in 2020, increasing significantly over the years, with its use being important for various products (such as biofertilizer for soybeans and biofuel). I conducted participant observation working on a marine farm, attended classes, lectures, and workshops to understand how both the implementation of the supply chain and the cultivation techniques were occurring. I used Letícia Cesarino's (2014) proposal to consider this supply chain in three dimensions: official discourses, policy, and the front line, taking into account that new actors emerge from new technical objects and infrastructures (Akrich, 2014). Therefore, I point out that while we can understand this macroalga in a \"biological\" way, as a clone that reproduces through fragmentation, from an \"anthropological\" perspective, even though it is a clone, these algae emerge from specific and different more-than-human relationships depending on the marine farm where they are being cultivated. Thus, this being is coupled to an operational chain (Coupaye, 2017; Lemonier, 2013) that makes it unique. I note here that the macroalgae market looks to the future (Appel, 2019), while the techniques developed and applied here look to the present.