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Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
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Avaliação da qualidade da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.), sua relação com o processo de seleção e contaminação por aflatoxinas

Mello, Fernanda Robert de (Florianópolis, SC, 2007)
Métodos naturais de detoxificação de micotoxinas em alimentos Amazônicos: guaraná (Paullinia cupana Kunth) e castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Martins, Maristela (2014)
Queijo artesanal serrano: micobiota natural e qualidade em relação à aflatoxina M1 e sujidades

Pereira, Marcella Nunes (2018)
Resíduos de produtos de uso veterinário e contaminantes em leite

Picinin, Lídia Cristina Almeida (2013)
Selênio e aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e qualidade de produtos derivados

Pacheco, Ariane Mendonça (Florianópolis, SC, 2007)

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