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A atividade de carcinicultura marinha recentemente atingiu caráter técnico empresarial no Brasil, com o cultivo da espécie exótica Litopennaues vannamei (Boone, 1931) e tem demonstrado um crescimento exponencial, apesar de não possuir regulamentação própria, por este motivo há preocupações para que esta não siga o mesmo desenvolvimento utilizado por países como Tailândia, Taiwan, México e Equador. Como pouco se conhece sobre as alterações dos parâmetros físicos, químicos e biológicos dos sistemas de cultivo semi-intensivos do L. vannamei, o presente trabalho se propõe a caracterizar a qualidade da água, dos sedimentos e dos efluentes em duas fazendas modelo de carcinicultura marinha, Yakult (Barra do Sul/SC) e Costa Azul (Laguna/SC), durante um ciclo de cultivo (Jan./01 a Mai./01) avaliando os parâmetros na água: temperatura, pH, oxigênio dissolvido (OD), transparência, sólidos suspensos totais (SS), clorofila a (cla), feofitina, fósforo disponível (PD) e nitrogênio total (NT) e nos sedimentos: matéria orgânica (MOS), feopigmentos, fósforo disponível (PDS) e nitrogênio total (NTS). Foram escolhidos 15 pontos de coleta na Fazenda Yakult e 9 na Fazenda Costa Azul, distribuídos para caracterizar a água e sedimentos de entrada (captação), dentro dos viveiros e na drenagem (efluentes). As análises foram realizadas com auxílio de medidores portáteis (temperatura, pH, OD e salinidade), transparência com disco de Secchi, os demais parâmetros por meio de analises químicas no laboratório de solos da UFSC e, posteriormente, todos os resultados foram submetidos a ANOVA, seguido do teste de Tukey com P < 0,05. As fazendas utilizaram diferentes densidades, potências de aeradores, quantidades de alimento artificial, número de bandejas de alimentação, taxas de renovação de água, quantidades de adubações e fertilizações e tempos de cultivo; porém, obtiveram produtividades próximas a 2 ton./ha. Os valores de pH e salinidade não variaram ao longo do cultivo; porém, a temperatura e o OD diminuíram com o passar do tempo. Quanto ao tempo de cultivo, observou-se que os cultivos atingem períodos críticos de alterações nos principais parâmetros em 57 dias para Fazenda Yakult e 72 dias para Fazenda Costa Azul. Comparando-se às médias do ponto de captação x drenagem pode-se notar que os valores de transparência foram: 2 e 2,2x maior, SS: 2 e 2,7x maior, cla: 2,6 e 10x maiores, feofitina: 2,7 e 3,4x maior, PD:2,6 e 7,8x maior, NT: 1,7x menor e 2,2x maior, feopigmento: 2,3 e 1,6x maior, MOS: 1,2x 1,3 maior, NTS: 1,1 e 1,2x maior e PDS: 1,2x maior e 1,5x menor para as fazenda Yakult e Costa Azul, respectivamente, sendo o alimento artificial e as técnicas de manejo um os maiores contribuintes para as alterações sofridas na água e sedimentos destas fazendas. Desta forma, identificou-se um incremento da maioria destes parâmetros nas duas fazendas estudadas, tendo a Costa Azul demonstrado maior aumento na carga de efluentes quando comparada à Yakult para sete das dez variáveis confrontadas entre captação e drenagem. Portanto, faz-se necessário a utilização de sistemas de tratamentos de efluentes pelas fazendas, para mitigação de impactos ao meio ambiente. |
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