Parâmetros físico-químicos, germinativos e microestruturais de qualidade em cultivares brasileiros de cevada cervejeira

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dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Francisco, Alicia de	pt_BR
dc.contributor.author	Lizarazo, Diana Ximena Correa	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-21T07:39:24Z
dc.date.available	2012-10-21T07:39:24Z
dc.date.issued	2003
dc.date.submitted	2003	pt_BR
dc.identifier.other	191732	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/86505
dc.description	Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.	pt_BR
dc.format.extent	70 f.\| il., tabs., grafs.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.subject.classification	Ciência dos alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Tecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Cevada	pt_BR
dc.subject.classification	Malte	pt_BR
dc.title	Parâmetros físico-químicos, germinativos e microestruturais de qualidade em cultivares brasileiros de cevada cervejeira	pt_BR
dc.type	Dissertação (Mestrado)	pt_BR

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191732.pdf	4.129Mb	PDF