Gestão e sustentabilidade através da contabilidade e controladoria ambiental: estudo de caso na cadeia produtiva de arroz ecológico

Abstract

O trabalho propõe um modelo de gestão com ênfase na contabilidade e controladoria ambiental. A estratégia de agir preventivamente faz surgir um aporte para a contabilização dos impactos das empresas sobre o meio ambiente, mostrando as etapas desenvolvidas desde a produção, transporte até o consumo. Ela envolve a concepção mercadológica e um planejamento voltado também para o aproveitamento dos resíduos, na cadeia produtiva do arroz ecológico. Inicialmente o estudo enfoca a gestão social e ambiental, a contabilidade ambiental, o benchmarking ambiental e o ecobusiness. Apresenta-se uma abordagem da controladoria nas empresas, a medição de desempenho ambiental e a prática da política ambiental. Em seguida, faz-se uma análise da gestão ambiental fundamentada em entrevistas semi-estruturadas com profissionais envolvidos na área ambiental. Nesta fase são verificados o cultivo do arroz ecológico e a aplicação do método GAIA na beneficiadora. Com base nos resultados obtidos, desenvolveu-se o SICOGEA-Sistema Contábil-Gerencial Ambiental. Nessa perspectiva, existe o desafio de documentar a utilização de métodos ambientalmente corretos, com menor custo, mantendo competitividade no mercado, através da colocação de produtos naturais. A controladoria utiliza-se do benchmarking na identificação dos materiais e condicionantes do ciclo de vida dos produtos e serviços, para que o gerenciamento ambiental sugerido, segundo essa nova ótica, passe a ter contribuição. Nesse contexto, o trabalho pretende comprovar a efetiva necessidade da gestão ambiental com a implementação da contabilidade e da controladoria, como uma condicionante aos ecoprodutos ou produtos ecológicos (environment friendly) sinalizando sustentabilidade à cadeia produtiva do arroz ecológico.