Desenvolvimento de um sistema reacional de hidrólise enzimática de tributirina para aplicação em biossensor indicador de tempo-temperatura

DSpace Repository

dc.contributor	Universidade Federal de Santa Catarina	pt_BR
dc.contributor.advisor	Quadri, Mara Gabriela Novy	pt_BR
dc.contributor.author	Zibetti, André Wüst	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-24T01:11:12Z
dc.date.available	2012-10-24T01:11:12Z
dc.date.issued	2008
dc.date.submitted	2008	pt_BR
dc.identifier.other	258967	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/91652
dc.description	Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.	pt_BR
dc.format.extent	89 f.\| il., grafs., tabs.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.publisher	Florianópolis, SC	pt_BR
dc.subject.classification	Engenharia de alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Hidrolise	pt_BR
dc.subject.classification	Biosensores	pt_BR
dc.subject.classification	Alimentos	pt_BR
dc.subject.classification	Temperatura	pt_BR
dc.subject.classification	Tributirina	pt_BR
dc.title	Desenvolvimento de um sistema reacional de hidrólise enzimática de tributirina para aplicação em biossensor indicador de tempo-temperatura	pt_BR
dc.type	Dissertação (Mestrado)	pt_BR
dc.contributor.advisor-co	Machado, Ricardo Antonio Francisco	pt_BR

Files	Size	Format	View
258967.pdf	3.922Mb	PDF