Efeito de altas temperaturas no crescimento e nas respostas fisiológicas ao estresse de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis)

Abstract

Os efeitos de altas temperaturas (28, 31, 34 e 37 °C) sobre o crescimento, sobrevivência e respostas fisiológicas de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis) foram investigados nesse trabalho. Os tratamentos foram feitos em triplicatas e eram constituídos de quatro sistemas de recirculação independentes, cada um composto por três tanques de 150 L. Os animais (peso inicial de 3,4 g) criados durante 30 dias foram alimentados quatro vezes diariamente até a saciedade aparente. Além da biometria inicial realizaram-se mais duas biometrias, aos 15 e 30 dias de experimento. A composição centesimal dos peixes não sofreu influência dos tratamentos. Amostras de tecidos foram coletadas para análises de proliferação celular (fosfohistona H3) e estresse (glicose, cortisol e Hsp 70). De acordo com os resultados não houve relação entre o incremento de temperatura e a proliferação celular em brânquia e coração. Entre os tratamentos, não houve diferença significativa nos resultados dos parâmetros bioquímicos sanguíneos, cortisol e glicose. Já as respostas imuno-histoquímicas ao estresse térmico (Hsp 70) apresentaram diferenças significativas entre a temperatura mais alta e os outros tratamentos. A sobrevivência e os parâmetros zootécnicos foram afetados significativamente pela temperatura. O aumento da temperatura resultou em 71,3% de mortalidade dos animais criados a 37 °C. Os resultados sugerem que a temperatura ideal para a criação de juvenis de robalo-flecha está acima dos 28 °C e não deve ultrapassar os 34 °C. Tendo como base uma análise de regressão do ganho de peso, a temperatura mais adequada foi 31,9 °C.<br>

Abstract : The effects of high temperatures (28, 31, 34 and 37 °C) on growth, survive and physiological responses of common snook (Centropomus undecimalis) juveniles were investigated. Treatments were performed in triplicate and consisted of four independent recirculating systems, each comprised of three 150-L tanks. Animals (initial weight 3.4 ± 0.54 g) were reared for 30 days and fed a commercial diet four times a day to apparent satiation. Samples (for growth parameters and tissue collection) were taken at the beginning and after 15 and 30 days of the experiment. The proximate composition of the fish whole body was not influenced by the treatments. Tissue samples were collected for the analyses of cell proliferation (phosphohistone H3) and stress responses (glucose, cortisol and Hsp 70). Results showed no influence of increasing temperature and cell proliferation in gills and heart. Among the treatments, there was no significant difference in the results of blood biochemical parameters, cortisol and glucose. However, the immunohistochemical response to heat stress (Hsp 70) had significant differences between the highest temperature and the other treatments. Survival and growth parameters were significantly affected by temperature. Increasing temperature to 37 °C resulted in 71.3% of mortality. The overall results suggest that the ideal temperature for rearing common snook juveniles is above 28 °C and should not exceed 34 °C. Based on a regression analysis of weight gain, the most suitable temperature was 31.9 °C.