Efeito da salinidade, da temperatura e da privação alimentar no desempenho de juvenis de robalo-flecha, Centropomus undecimalis

Abstract

O robalo-flecha, Centropomus undecimalis, é uma espécie de grande interesse para a maricultura. Apresenta excelente qualidade de carne, alto valor de mercado, boas taxas de crescimento e conversão alimentar. Apesar deste potencial, dados sobre a fase de pré-engorda ainda são escassos. Este estudo avaliou o efeito de diferentes temperaturas e salinidades e da privação alimentar no crescimento e na sobrevivência de juvenis (3-48 g). Também se analisou enzimas osmorregulatórias, composição corpórea, taxa RNA:DNA e a correlação de parâmetros hematológicos e a abundância de Monogenea nos peixes cultivados. A temperatura de 28 oC apresentou melhores resultados zootécnicos e menores atividades das enzimas Na+/K+ATPase e H+ATPase, em comparação a 25oC. Não houve diferença em crescimento dentro das três salinidades testadas (0, 15 e 32 ?). Verificou-se que peixes privados de alimentação por mais de uma semana não compensam o crescimento após a realimentação, quando comparados com peixes continuamente alimentados. As brânquias dos robalos estavam parasitadas por Rhabdosynochus rhabdosynochus (Monogenea). A abundância média deste parasita, hematócrito e eritrócito mostraram correlação positiva e significativa com a temperatura. Não houve correlação entre a abundância e a salinidade entre os tratamentos. Resultados de hematologia contribuem para a definição de um padrão hematológico para a espécie.