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A correta gestão de compras e estoques permite que as empresas desempenhem de forma eficiente o processo de compras, melhorando a logística da cadeia de suprimentos, gerando satisfação para o cliente e reduzindo os custos com estoques parados. O objetivo deste trabalho é diagnosticar o processo de compras e gestão de estoques da rede de supermercados Hiper Bom, fazer a análise dos resultados, comparar com as melhores práticas de gestão do referencial teórico e propor melhorias. Trata-se de uma pesquisa de natureza aplicada, descritiva e qualitativa, que por meio de um estudo de caso com entrevistas realizadas no setor de compras com pessoas de diferentes cargos e níveis de planejamento, foi possível registrar em detalhes o funcionamento do processo de compras da empresa e como é feita a gestão dos estoques. Foi diagnosticado que o setor de compras da empresa estudada faz de forma manual toda a análise de estoque dos mais de 10.000 itens cadastrados para tomar a decisão de o quê comprar, quanto comprar e quando comprar. Complementando o estudo, realizou-se uma entrevista com o gestor da empresa Nexello, sistema de gestão de estoques adotado pelo supermercado. O objetivo desse sistema é sugerir de forma automática os itens e as quantidades de compras, através da integração com ERP da empresa. Concluiu-se que quando for implementado no setor, vai proporcionar agilidade operacional para os compradores e melhorar a análise dos estoques e das compras. |
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