|
Abstract:
|
Essa cartilha é destinada para os profissionais de Nutrição que desejam conhecer um pouco mais
sobre outra forma de atendimento. Se você se questiona sobre a eficácia da abordagem prescritiva na
nutrição, não concorda com as dietas restritivas, com a mudança alimentar com foco no peso, tem
curiosidade sobre um jeito diferente de pensar a nutrição e/ou queira conduzir suas consultas com o
propósito de criar maior vínculo e conexão entre você e seu paciente/cliente, entendendo suas reais
necessidades e angústias, essa cartilha pode ser útil para você.
Nosso intuito é despertar nos profissionais da Nutrição atuantes na Atenção Básica e nos demais
profissionais da saúde e leitores, um olhar ampliado sobre a Nutrição e sobre o indivíduo, indo além da
visão mecânica e biológica da alimentação, que considera o comer somente uma decisão racional,
ignorando aspectos emocionais, culturais e sociais e colocando os hábitos e preferências como secundários
à função biológica, que seria apenas nutrir. Aqui apoiamos uma abordagem mais humanizada,
olhando para a pessoa como um todo, de maneira individualizada e considerando todos os fatores que
envolvem o ato de se alimentar. Dessa forma, acreditamos tornar a terapêutica mais eficiente, focando na
mudança de comportamento e não somente na perda de peso e/ou em uma “dieta”. |
